SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna im. M. Wańkowicza w Stalowej Woli Katalog księgozbioru

13 wyników

Audiobook

W koszyku

oceń

Wódka [Dokument dźwiękowy] : krótka historia kultowego trunku / Przemysław Andrzejewski, Renata Pawlak. - [Piaseczno] : Heraclon International. Storybox.pl, [2024]. - 1 płyta audio (CD) (2 godz. 42 min) : zapis cyfrowy, stereo. ; 12 cm.

Autor

Andrzejewski Przemysław (kulturoznawca). Pawlak Renata (pisarka). Kosior Filip (1992- ).

Forma i typ

Audiobooki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Alkohol Destylacja Nadużywanie alkoholu Napoje alkoholowe Przemysł rolno-spożywczy Wódka

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Historia Inżynieria i technika

Czas trwania: 2 godz. 42 min

Dzieje jednego z najpopularniejszych alkoholi, który wpisał się w historię wielu narodów oraz zostawił trwały ślad w języku, folklorze, kulturze i obyczajach. Zastanawiasz się, kto i kiedy wpadł na pomysł procesu destylacji? Dlaczego początkowo substancje uzyskiwane w wyniku destylacji sprzedawano w aptekach? Skąd wzięły się słowa „gorzałka” i „okowita”? Czemu informacje na temat procesu destylacji zapisywano szyfrem? Jaki wpływ na rezultaty bitewnych zmagań miała wódka? A może chciałbyś dowiedzieć się, którzy politycy nie wylewali za kołnierz? W jakich epokach artyści nie potrafili obyć się bez kieliszka i dla kogo wódka była muzą, a dla kogo demonem? Niniejszy audiobook nie tylko odpowiada na te pytania, ale również przybliża drogę, jaką pokonywała wódka, zanim z laboratoriów i aptek trafiła na biesiadne stoły. Liczne anegdoty na ten temat sprawiają, że publikacji słucha się z zapartym tchem. [https://platon.com.pl/pl/cd-mp3-wodka-krotka-historia-kultowego-trunku/produkt-]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Książki Mówionej (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. KM - 9 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Besala Jerzy (1951-2023).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

PRL Alkoholizm Nadużywanie alkoholu Napoje alkoholowe Obyczaje i zwyczaje Polska

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Alkohol i ludzie uwikłani w trudną rzeczywistość – alkoholowe dzieje Polski w czasach PRL-u Na konferencji w Jałcie w lutym 1945 roku „wielka trójka” - prezydent Delano Roosevelt, premier Winston Churchill i generalissimus Józef Stalin - ustaliła ład powojenny, w tym w Polsce. Strony zobowiązały się, że Rzeczpospolita będzie krajem niepodległym i demokratycznym, a wyłoniony Rząd Tymczasowy miał przeprowadzić wolne wybory. Ale dla Stalina ustalenia jałtańskie były jedynie przystankiem do realizacji własnych planów - uzależnienia Polski od ZSSR i stopniowej komunizacji. Tak nadchodziły czasy PRL-u. Niniejszy tom odmalowuje przejawy pijanego życia w Polsce Ludowej. Z jednej strony wyżyny władzy, gdzie od Bieruta przez Gomułkę po Jaruzelskiego rządzili abstynenci albo ludzie świadomi skutków działania alkoholu, z drugiej – picie na umór wśród robotników rolnych w PGR-ach czy chłoporobotników. Alkohol okazuje się świetnym budulcem do opowieści o PRL-u, zarówno w wymiarze politycznym, społecznym, jak i kulturowym.[www.empik.com]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-94(438).083* (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Besala Jerzy (1951-2023).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Alkoholizm Napoje alkoholowe Nadużywanie alkoholu Osoby w stanie upojenia alkoholowego II wojna światowa (1939-1945) Polacy za granicą Życie codzienne Żołnierze Nazizm Okupacja Polska ZSRR

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Historia Socjologia i społeczeństwo Etnologia i antropologia kulturowa

W tysiącletniej historii Rzeczypospolitej czasy II wojny światowej oraz okupacji niemieckiej i sowieckiej to najcięższe chwile. Naród polski po raptem dwudziestu latach niepodległości znów utracił wolność. Tym razem został postawiony w sytuacji krańcowej: miał zostać wyniszczony przez hitlerowskie Niemcy lub roztopiony w sowieckiej rzeczywistości łagrów i przesiedleń. Jednak Polacy dalecy byli od biernej rezygnacji. Po okresie chaosu wojennego września 1939 roku następowały procesy przystosowawcze. Alkohol zaczął pełnić funkcję środka uspokajającego i znieczulającego, ale też środka wzmacniającego chęć odwetu na okupantach. Służył też jako łapówka. W książce omówiono również los Żydów oraz mniejszości narodowych oraz kwestie spożywania alkoholu przez gnębicieli Polaków: siepaczy SS i ich pomocników oraz w ZSSR, gdzie znaleźli się Polacy. W obu przypadkach wódka i samogon odegrały znaczącą, złowrogą rolę, pozwalając na przeprowadzenie zbrodniczych planów na skalę przemysłową, jakich nie znał dotąd świat. [www.bonito.pl]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-94(438).082 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Domowy wyrób win owocowych, miodów pitnych, wódek, likierów, cocktailów / Jan Cieślak. - Wyd. 10. - Warszawa : Watra, 1985. - 413 s. : rys. ; 21 cm.

Autor

Cieślak Jan (1889-1995).

Temat

Napoje alkoholowe Miód pitny Wódka

Książka zawiera podstawowe wiadomości teoretyczne i wyczerpujące wskazówki praktyczne dotyczące domowego wyrobu win owocowych oraz wódek gatunkowych, opracowane w sposób dostosowany do poziomu i potrzeb szerokiego ogółu osób zainteresowanych tym wyrobem, w gospodarstwach domowych. Praca składa się z dwóch odrębnych działów omawiających wyrób win i miodów pitnych oraz wyrób wódek gatunkowych, likierów, cocktaili i napojów mieszanych. W każdym z tych działów część ogólna jest poświęcona podstawowym wiadomościom teoretycznym, oraz dotyczącym surowców, przyrządów i przerobu, a część szczegółowa zawiera przepisy na poszczególne wyroby. [Watra, 1985]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 2 Wypożyczalnia (ul. Siedlanowskiego 3)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.2 - 641.5 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(Wademekum)

Autor

Fiedoruk Łukasz (dziennikarz).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Miód Napoje alkoholowe Winiarstwo Wino Ziołolecznictwo

Gatunek

Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Książka zawiera ponad 100 sprawdzonych przepisów na wina wyrabiane tradycyjnymi metodami w domowym zaciszu. Wśród nich receptury na wina z owoców uprawianych w ogrodzie (jabłka, gruszki, wiśnie, porzeczki morele), a także z owoców leśnych i dziko rosnących, suszonych oraz mieszane. Ciekawym uzupełnieniem są receptury bazujące na miodzie, a także oryginalne ponadstuletnie przepisy z dawnych ksiąg kucharskich. W części wstępnej autor opisuje warsztat winiarza – naczynia i sprzęty potrzebne do wyrobu wina, warunki, w jakich należy wyrabiać wino oraz kolejne etapy – od zbioru owoców, przez nastawianie po butelkowanie i sezonowanie. [https://ksiegarnia.pwn.pl/Wina-domowe,899169661,p.html]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-66/69 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Radość picia / Barbara Holland ; przełożył Jacek Konieczny. - Warszawa : WAB, 2009. - 245, [3] s. : il. ; 19 cm.

Autor

Holland Barbara. Konieczny Jacek (tłumacz).

Temat

Alkohol Napoje alkoholowe

Gatunek

Wydawnictwa popularne

Radość picia to jedna z tych książek, które zabiera się ze sobą na bezludną wyspę. Oczywiście pod warunkiem, że nie jest ona tak zupełnie bezludna, to znaczy znajduje się na niej przynajmniej jeden sprawny barman i dobrze zaopatrzony barek. Radość picia to także jedna z tych książek, które odbiera się wszystkimi sześcioma zmysłami. Czytając opis chińskich naczyń do produkcji alkoholu, niemal czujemy pod palcami ich fakturę. Widzimy i słyszymy Pigmejów z Konga, rozochoconych po spożyciu słusznej porcji niezwykłego miodu, nie wymagającego nawet fermentacji. Wierci nas w nosie od fajkowego (i czasem opiumowego) dymu, wypełniającego całkiem i niezupełnie legalne tawerny, gospody, puby i kawiarnie na całym świecie. Nawet język ma nieodparte złudzenie, że kosztuje nigeryjskiego burukutu lub brzoskwiniówki, którą pędzą w północnej Wirginii. A szósty zmysł? Cóż, nasze poczucie humoru będzie także usatysfakcjonowane w najwyższym stopniu. [www.empik.com]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 3 (ul. Rozwadowska 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.3 - 61 (1 egz.)

Audiobook

W koszyku

oceń

Alkohol i muzy [Dokument dźwiękowy] : polscy artyści i ulubione trunki / Sławomir Koper. - [Piaseczno] : Heraclon International, 2024. - 1 płyta CD (11 godz. 19 min) : zapis cyfrowy, stereo ; 12 cm.

Autor

Koper Sławomir (1963- ). Siemianowski Roch (1950- ).

Forma i typ

Audiobooki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Kochanowski, Jan (1530-1584) Rubinstein, Artur (1887-1982) Przybyszewski, Stanisław (1868-1927) Gałczyński, Konstanty Ildefons (1905-1953) Jaracz, Stefan (1883-1945) Iredyński, Ireneusz (1939-1985) Grochowiak, Stanisław (1934-1976) Artyści polscy Etanol Napoje alkoholowe Pisarze polscy Życie kulturalne

Gatunek

Biografia Audiobooki Dokumenty dźwiękowe

Dziedzina i ujęcie

Kultura i sztuka

Czas trwania: 11 godz. 19 min

O alkoholu w dziejach polskiej kultury można pisać bez końca. Wódka oraz inne trunki zawsze były obecne w życiu artystów i tak już chyba zostanie. To kwestia pewnej wrażliwości, sposobu życia. Zapewne nie bez powodu związki rodzinne artystów z reguły należały do wyjątkowo skomplikowanych, a życie pod jednym dachem z geniuszem nigdy nie było łatwe. Inna sprawa, że pikantne historie z życia prywatnego zawsze pobudzały ciekawość, stając się tematem licznych plotek w biurach i kawiarniach. Do niedawna nie było przecież tabloidów. Nie lada problem dla badaczy stanowią dzieci występujące w charakterze biografów swoich rodziców. Co prawda posiadają one materiały, do których inni nie mają dostępu, jednak bardzo często dokonują ich cenzury. Rekordy na tym polu pobił Władysław Mickiewicz, który większość życia poświęcił na tropienie i niszczenie dokumentów przedstawiających ojca w złym świetle. W efekcie dzisiejsi badacze biografii wieszcza zamieniają się w detektywów, a rekonstrukcja życia Adama Mickiewicza przypomina pracę specjalistów od kryminalistyki. Kira Gałczyńska nie niszczyła wprawdzie dokumentów, ale z premedytacją pomijała lub naginała fakty z życia Konstantego Ildefonsa. Jako córka miała do tego prawo, natomiast jako badaczka – nie. A przecież Gałczyński opisany bez żadnej cenzury może tylko zyskać, bo zostaje ukazany w pełni swojego człowieczeństwa. Dotyczy to również jego największych ekscesów alkoholowych. Równie barwnej postaci próżno by szukać w dziejach naszej literatury, z czego już jego współcześni zdawali sobie sprawę. ● Poszedł „spać trzeźwo, a wstanie pijany”. Jan Kochanowski ● Romantyczne upojenia filomatów ● Król życia na wielu fortepianach. Artur Rubinstein ● Alkoholowe (i nie tylko) demony Stanisława Przybyszewskiego ● Wóda leje się strumieniem. Strumieniem zwanym Skamander ● Konstanty Ildefons Gałczyński. Dekadencja na wesoło. ● Wielka improwizacja w barze dla woźniców. Stefan Jaracz i jego szewskie pasje ● W tłumie alkoholików za życia i na upiornym pogrzebie. Ireneusz Iredyński. ● Wódka, kobiety i...poezja. (W dowolnej kolejności). Stanisław Grochowiak [https://platon.com.pl/pl/cd-mp3-alkohol-i-muzy-polscy-artysci-i-ich-ulubione-trunki/produkt-1133287528]600

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Książki Mówionej (ul. Popiełuszki 10)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. KM - Biografie (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Alkohol w wojsku i na wojnie : z dziejów wojskowości polskiej i powszechnej / pod redakcją Andrzeja Niewińskiego. - Oświęcim : Wydawnictwo Napoleon V, copyright 2018. - 387 stron : ilustracje, fotografie, mapa ; 25 cm.

(Homo Militans ; t. 7)

Autor

Niewiński Andrzej (historyk).

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Nadużywanie alkoholu Napoje alkoholowe Wojna Wojsko Polska Świat

Gatunek

Praca zbiorowa

Dziedzina i ujęcie

Bezpieczeństwo i wojskowość Historia Medycyna i zdrowie

Rozdziały lub artykuły tej książki skatalogowano pod własnymi tytułami. Dostępne pod tytułem pracy zbiorowej.

„Dadzą mi manierkę z gorzałczyną…” śpiewali ongiś żołnierze, opowiadając o swoim niełatwym losie. Alkohol, który towarzyszył ludzkości od najdawniejszych czasów, zaznaczał swoją obecność także na prowadzonych przez nią wojnach. W ich opisach często pojawiają się informacje o napojach zawierających tę substancję, spożywanych przez uczestników zbrojnych walk. Wśród wielu znanych w naszych dziejach epizodów alkoholowo-militarnych można wskazać dla przykładu choćby odmowę uczestnictwa w krucjacie do Ziemi Świętej ze strony księcia Leszka Białego, uzasadnioną przez niego brakiem na tamtym terenie piwa i miodu, bez których nie mógł się obejść. To także spowodowane brakiem gorzałki masowe zachorowania w wyprawie wiedeńskiej wśród żołnierzy Sobieskiego, odżywiających się z konieczności surowymi owocami. To również słowa piosenki o szwoleżerach pijących wino, które miało wybawić ich od trosk.[www.empik.com]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-355/359/regał 4 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Mam na imię Marina i jestem alkoholiczką : historia oparta na prawdziwych wydarzeniach / Marina Rowan. - Poznań : Zysk i S-ka, 1999. - 206, [2] s. ; 20 cm.

Autor

Rovan Marina (1956- ).

Temat

Alkoholizm Napoje alkoholowe

Gatunek

Powieść polska Powieść obyczajowa

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-lit.pol., MgW-4861, MgW-20028 (3 egz.)

Filia nr 5 (ul. Wańkowicza 69)

Egzemplarze są obecnie niedostępne

Filia nr 2 Wypożyczalnia (ul. Siedlanowskiego 3)

Egzemplarze są obecnie niedostępne

Filia nr 3 (ul. Rozwadowska 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.3 - lit.pol. (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Słona wódka : XIX antologia Stowarzyszenia Autorów Polskich / [redaktor wydania: Wanda "Dusia" Stańczak ; ilustracje: Renata Cygan] ; Stowarzyszenie Autorów Polskich. Oddział Warszawski II. - Warszawa ; [Stalowa Wola] : Kazimierz Linda, 2022. - 195, [1] strona : fotografie, ilustracje, portrety ; 21 cm.

Autor

Stańczak Wanda. Cygan Renata (poetka) Linda Kazimierz (1945- ).

Forma i typ

Książki Poezja Proza

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Alkoholizm Napoje alkoholowe

Gatunek

Antologia Opowiadania i nowele Wiersze.

Na okładce i grzbiecie podtytuł: XIX międzynarodowa antologia Stowarzyszenia Autorów Polskich. Drugie miejsce wydania na podstawie serwisu e-ISBN.

Słona wódka” – to nowe wyzwanie, z jakim zmierzyło się 61 pisarzy z Polski i zagranicy w kolejnej, dziewiętnastej międzynarodowej antologii literackiej, wydanej przez Stowarzyszenie Autorów Polskich, Oddział Warszawski II. Pomysłodawczynią, proponując temat i zapraszając autorów – jest Wanda „Dusia” Stańczak. Przed antologią „Słona wódka” były inne zbiory autorów podejmujących takie tematy jak przemoc, zagubienie we współczesnym świecie, o matce, o ojcu, o pandemii koronawirusa.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-82-1/Reg. (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Polski słownik pijacki / Julian Tuwim. - Wydanie 5 (2 w nowym opracowaniu redakcyjnym). - Warszawa : Prószyński i S-ka, 2008. - 278, [2] strony : ilustracje ; 25 cm.

(Zabawy Literackie)

Autor

Tuwim Julian (1894-1953).

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Temat

Alkoholizm Język polski Język środowiskowy Napoje alkoholowe Terminologia

Gatunek

Satyra polska Słownik gwar środowiskowych Słownik języka polskiego Słownik terminologiczny

Dziedzina i ujęcie

Językoznawstwo

Sądzę, że wolny trzydziestomilionowy naród, posiadający, skromnie licząc, z pięć milionów zawołanych pijaków – pisał we wstępie do swego Słownika pijackiego Julian Tuwim – powinien mieć jakiś leksykon, jakąś encyklopedię, w której zabłysłyby świetności mowy ojczystej w kieliszku odbite. A odbiły się taką wspaniałą rozmaitością barw, zadzwoniły w szklanki i butelki taką symfonią, rozbulgotały się w przepastnych gardzielach taką pieśnią i takie w nich mnóstwo odgłosów dawnego obyczaju i historii, że nie wątpię, iż mój Linde pijacki znajdzie skromne uznanie nawet w oczach abstynentów”. „Przez kilkadziesiąt lat, jakie od pierwszego wydania Słownika pijackiego przeszły, wypito niejeden ocean gorzałki, całe języki pijackie narodziły się i szczezły, a jak nie całe języki, to znaczne ilości rzeczowników i czasowników zostały na gorzelnianą modłę zmodyfikowane, alkoholowo zmetaforyzowane” – zauważył Jerzy Pilch. Tę lukę próbuje uzupełnić niniejsze wydanie wzbogacone o suplement obejmujący powojenne słownictwo wokółalkoholowe, którego autorem jest Piotr Bikont. [https://www.taniaksiazka.pl/polski-slownik-pijacki-julian-tuwim-p-153189.html]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-82-7 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Polski słownik pijacki i Antologia bachiczna / Julian Tuwim ; il. Feliks Topolski. - Warszawa : Czytelnik, 1959. - 354, [2] s., [8] k. tabl. : il. ; 22 cm.

Autor

Tuwim Julian (1894-1953). Topolski Feliks (1907-1989).

Temat

Alkoholizm Język środowiskowy polski. Napoje alkoholowe

Gatunek

Satyra polska Słownik terminologiczny. Słownik języka polskiego Słownik gwar środowiskowych.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 2 Wypożyczalnia (ul. Siedlanowskiego 3)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.2 - 82-7, F.2 - Mag.B-2090 (2 egz.)

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. MgC-5186 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Alkohole w Polsce i na świecie : przewodnik barmana / Łukasz Zarzecki, Maciej Zarzecki ; pozostali autorzy tekstów Edyta Lipińska, Michał Bardel, Maciej Chołdrych, Rafał Ciesielski, Jacek Wojdyło. - Warszawa : Ogólnopolska Szkoła Barmanów, 2016. - 359, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 24 cm.

Autor

Zarzecki Łukasz. Zarzecki Maciej. Lipińska Edyta. Bardel Michał (1976- ). Chołdrych Maciej. Ciesielski Rafał. Wojdyło Jacek.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Napoje alkoholowe

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Książka „Alkohole w Polsce i na świecie – przewodnik barmana” autorstwa Macieja Zarzeckiego (założyciel Ogólnopolskiej Szkoły Barmanów) i Łukasza Zarzeckiego (trener w Ogólnopolskiej Szkole Barmanów) to ekskluzywnie wydana, bogato ilustrowana, 360-stronicowa publikacja. Zawiera 310 ilustracji obrazujących opisywane alkohole (zdjęcia butelek, destylarni, magazynów leżakowych, aparatury destylacyjnej, poszczególnych etapów produkcji, koktajli, zdjęcia historyczne, mapki ilustrujące regiony produkcji i wiele innych). To jedyna na polskim rynku tak kompleksowa publikacja przedstawiają świat mocnych alkoholi, takich jak: wódka, wódki gatunkowe, gin, whisky (Szkocja, Irlandia, Stany Zjednoczone, Kanada, Japonia), brandy, koniak, armaniak, calvados, brandy de Jerez, likiery (dokładny opis ponad 50 marek!), tequila, mezcal, sotol i inne. Autorzy skupili się na ukazaniu w/w alkoholi przede wszystkim przez pryzmat polskiego rynku, opisanych jest jednak również wiele marek, które choć w Polsce nie są powszechne, to nie sposób ich pominąć ze względu na znaczenie na świecie i rolę, jaką odgrywają w klasycznej miksologii. Jeden z rozdziałów został poświęcony niszowym, regionalnym polskim producentom, którzy tworzą doskonałe, unikatowe alkohole, nawiązujące do niezwykle bogatej tradycji polskiego gorzelnictwa. Poza napojami spirytusowymi obszerne rozdziały dotyczą także piwa, wermutów i klasycznych koktajl. Autorzy nawiązali współpracę ze specjalistami z kilku dziedzin. Rozdział zatytułowany „Historia i technologia napojów alkoholowych” napisała dr hab. Edyta Lipińska z Zakładu Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności w SGGW w Warszawie. Wermuty opisuje Michał Bardel, redaktor naczelny magazynu „Czas Wina”, autor licznych publikacji z zakresu wiedzy o winie. Autorem rozdziału o piwie jest Maciej Chołdrych, założyciel firmy Piwoznawcy, konsultant branży piwowarskiej i wybitny popularyzator wiedzy o piwie w Polsce. Ostatni rozdział o historii kultowych napojów mieszanych napisali Rafał Ciesielski i Jacek Wojdyło z BarMagazyn.pl. [www.azymut.pl, 2017]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-66/69 (1 egz.)