SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna im. M. Wańkowicza w Stalowej Woli Katalog księgozbioru

13 wyników

Książka

W koszyku

Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / pod red. Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; aut. Janusz Czapski [et al.]. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2004. - XIX, [1] s., 450, [2] s. : il. ; 21 cm.

Autor

Gawęcki Jan (1944- ). Mossor-Pietraszewska Teresa. Czapski Janusz (1946- ).

Temat

Zdrowe odżywianie Technologia żywności

Gatunek

Podręcznik

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 5 (ul. Wańkowicza 69)

Brak informacji o dostępności: sygn. F.5 - 61/Podr. (1 egz.)

Filia nr 3 (ul. Rozwadowska 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.3 - 66/P (1 egz.)

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. MgC-2031, C-613 (2 egz.)

Filia nr 2 Czytelnia (ul. Siedlanowskiego 3)

Brak informacji o dostępności: sygn. F.2 Cz. - 66/69 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka : podstawy nauki o żywieniu. 1 / red. nauk. Jan Gawęcki ; aut. Stanisław Berger [et al.]. - Wyd. 3 zm., dodr. 1. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2011. - 558, [2] s. : il. ; 24 cm.

Autor

Gawęcki Jan (1944- ). Berger Stanisław (1923- ).

Temat

Odżywianie Norma żywienia

Gatunek

Podręcznik akademicki

Książka omawia: Ľcele i zadania tej dziedziny nauki oraz historię jej rozwoju; Ľfizjologię trawienia i przyswajania pożywienia; Ľpotrzeby energetyczne organizmu i ich zaspokajanie; Ľskładniki pokarmowe oraz wartość odżywczą i bezpieczeństwo produktów spożywczych; Ľnormy żywieniowe i planowanie żywienia; Ľocenę sposobu żywienia i stanu odżywienia. Podręcznik został tak napisany, aby pomóc czytelnikowi: Ľzdobyć podstawową wiedzą o żywieniu i żywności oraz jej dotychczasowym rozwoju, Ľwłaściwie rozumieć potrzeby pokarmowe własnego organizmu i racjonalnie je zaspokajać, Ľnauczyć się, jak żywić innych i oceniać efektywność tych działań. Kontynuację publikacji stanowi tom II poświęcony żywieniu człowieka zdrowego i chorego oraz tom trzeci traktujący o związkach żywienia ze zdrowiem rozpatrywanych na poziomie populacji, a uzupełnia je Słownik terminologiczny. Książka przeznaczona dla studentów uczelni przyrodniczych, medycznych, uniwersytetów i innych, a także żywieniowców, dietetyków, lekarzy i organizatorów turystyki. [ksiegarnia.pwn.pl]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-612 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka : podstawy nauki o żywieniu. 1 / red. nauk. Jan Gawęcki ; aut. Stanisław Berger [et al.]. - Wyd. 3, dodr.2. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2012. - 558, [2] s. : il. ; 24 cm.

Autor

Gawęcki Jan (1944- ). Berger Stanisław (1923- ).

Temat

Odżywianie

Gatunek

Podręcznik akademicki

Książka omawia: cele i zadania tej dziedziny nauki oraz historię jej rozwoju; fizjologię trawienia i przyswajania pożywienia; potrzeby energetyczne organizmu i ich zaspokajanie; składniki pokarmowe oraz wartość odżywczą i bezpieczeństwo produktów spożywczych; normy żywieniowe i planowanie żywienia; ocenę sposobu żywienia i stanu odżywienia. Podręcznik został tak napisany, aby pomóc czytelnikowi: zdobyć podstawową wiedzą o żywieniu i żywności oraz jej dotychczasowym rozwoju, właściwie rozumieć potrzeby pokarmowe własnego organizmu i racjonalnie je zaspokajać, nauczyć się, jak żywić innych i oceniać efektywność tych działań. W obecnym trzecim już wydaniu uwzględniono wyniki badań naukowych, które przyczyniły się do istotnego wzrostu wiedzy z zakresu nauk przyrodniczych w ostatnich kilkunastu latach, weryfikując i zmieniając poglądy na niektóre ważne problemy żywieniowe. Zagadnienia wykraczające poza podstawy nauki o żywieniu przeniesiono i omówiono bardziej szczegółowo w książce: Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. T. 3 (WN PWN, 2009); dokonano także drobnych zmian w strukturze poszczególnych części podręcznika, poprzedzając je krótkimi wprowadzeniami. Kontynuację publikacji stanowi tom II poświęcony żywieniu człowieka zdrowego i chorego oraz tom trzeci traktujący o związkach żywienia ze zdrowiem rozpatrywanych na poziomie populacji, a uzupełnia je Słownik terminologiczny. [ksiegarnia.pwn.pl, 2014]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. MgC-3721/I, MgC-3717/I (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. 3 / red. nauk. Jan Gawęcki, Wojciech Roszkowski ; [aut. Jerzy Bertrandt et al.]. - Wyd. 1, 3 dodr. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2012. - 405, [2] s. : il. ; 24 cm.

Autor

Gawęcki Jan (1944- ). Roszkowski Wojciech. Bertrandt Jerzy (1952- ).

Temat

Zdrowe odżywianie Zdrowie publiczne

Gatunek

Podręcznik akademicki

Pierwszy w Polsce podręcznik z zakresu żywienia człowieka prezentujący żywienie w kontekście zdrowia publicznego. Omówiono w nim: miejsce żywienia w ochronie zdrowia społeczeństwa z uwzględnieniem aspektów epidemiologicznych, profilaktycznych i genetycznych; różne czynniki warunkujące sposób żywienia się społeczeństwa ľ od ekonomicznych, klimatycznych i kulturowych po społeczne i psychologiczne; sposoby racjonalizacji żywienia ludności - od polityki żywieniowej państwa i upowszechniania wiedzy o żywieniu po wzbogacanie żywności i suplementację diety. Książkę uzupełnia syntetyczna prezentacja problematyki ochrony konsumenta przez różnymi zagrożeniami ľ dziś i w przyszłości. Zagadnienia dotyczące relacji żywienia i zdrowia są przedstawione w taki sposób, aby pomóc czytelnikowi: identyfikować problemy zdrowia publicznego wynikające z nieprawidłowego żywienia na poziomie lokalnym, regionalnym, krajowym i międzynarodowym, określać przyczyny tych problemów, wybierać metody umożliwiające efektywne ich rozwiązanie. Książka stanowi tom 3 serii popularnych podręczników z zakresu żywienia człowieka wydawanych przez Wydawnictwo Naukowe PWN, z których pierwszy poświęcony jest podstawom nauki o żywieniu, drugi ľ żywieniu człowieka zdrowego i chorego. [www.empik.com, 2014]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. MgC-3717/III, MgC-3721/III (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. T. 3. / red. nauk. Jan Gawęcki, Wojciech Roszkowski ; aut. Jerzy Bertrandt [et al.]. - Wyd. 1, dodruk 2. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2011. - 405, [1] s. : il. ; 24 cm.

Autor

Gawęcki Jan (1944- ). Roszkowski Wojciech. Bertrandt Jerzy (1952- ).

Temat

Zdrowe odżywianie Zdrowie publiczne

Gatunek

Podręcznik akademicki

Autorzy omówili: miejsce żywienia w ochronie zdrowia społeczeństwa z uwzględnieniem aspektów epidemiologicznych, profilaktycznych i genetycznych ; różne czynniki warunkujące sposób żywienia się społeczeństwa - od ekonomicznych, klimatycznych i kulturowych po społeczne i psychologiczne ; sposoby racjonalizacji żywienia ludzkości - od polityki żywieniowej państwa i upowszechniania wiedzy o żywieniu po wzbogacanie żywności i suplementację diety. Syntetyczna prezentacja problematyki ochrony konsumenta przed różnymi zagrożeniami - dziś i w przyszłości. [www.pwn.pl]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-613 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. Tom 3 / redaktorzy naukowi Jan Gawęcki, Wojciech F. Roszkowski. - Wydanie 2. - Warszawa : PWN, 2023. - XV, [1], 553 strony : ilustracje, wykresy ; 24 cm.

Autor

Gawęcki Jan (1944- ). Roszkowski Wojciech F. (1939- ).

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe

Odbiorca

Lekarze Szkoły wyższe

Temat

Bezpieczeństwo żywnościowe Fizjologia żywienia Odżywianie Zdrowie publiczne Żywienie chorych Żywność

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Książka składa się z 25 rozdziałów zgrupowanych w cztery działy, z których każdy poprzedzony jest krótkim wprowadzeniem. Omawiają one kolejno: miejsce żywienia w ochronie zdrowia społeczeństwa z uwzględnieniem aspektów epidemiologicznych, profilaktycznych i genetycznych; czynniki warunkujące sposób żywienia się społeczeństwa (od ekonomicznych, klimatycznych i kulturowych po społeczne i psychologiczne); sposoby racjonalizacji żywienia ludności (od polityki żywieniowej i upowszechniania wiedzy po niekonwencjonalne sposoby żywienia, żywność prozdrowotną i suplementację diety), kończąc na problematyce ochrony konsumentów żywności przed różnego rodzaju zagrożeniami dziś i w przyszłości.[www.platon.com.pl]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-613 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka. 1, Podstawy nauki o żywieniu / redaktor naukowy Jan Gawęcki. - Wydanie 4. - Warszawa : PWN, 2022. - XX, [2], 714, [1] strona : ilustracje, wykresy ; 24 cm.

Autor

Gawęcki Jan (1944- ).

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Fizjologia żywienia Odżywianie Składniki odżywcze Układ pokarmowy Żywność

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Zgodnie z tytułem pierwszy tom prezentuje kompleksowo ujęte podstawowe wiadomości z zakresu nauki o żywieniu człowieka. Jest to jedyny na polskim rynku podręcznik akademicki prezentujący aktualną wiedzę z zakresu nauki o żywieniu człowieka, wykorzystywany przez studentów wielu kierunków studiów związanych z żywnością, żywieniem i zdrowiem. Jej autorami jest szerokie grono najwybitniejszych krajowych nauczycieli akademickich i specjalistów reprezentujących różne dyscypliny nauki związane z odżywianiem się człowieka.[www.ksiegarnia.pwn.pl]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-612 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Słownik terminów żywieniowych / Henryk Gertig, Jan Gawęcki. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2001. - 137, [1] s. ; 24 cm.

Autor

Gertig Henryk (1924- ). Gawęcki Jan (1944- ).

Temat

Odżywianie

Gatunek

Słownik terminologiczny. Słownik języka polskiego

Oznaczono jako cz. 3, pocz. pt.: Żywienie człowieka : podstawy nauki o żywieniu, cz. 2 pt.: Żywienie człowieka zdrowego i chorego.

dostępna w czytelni

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-613, MgC-2033 (2 egz.)

Filia nr 2 Czytelnia (ul. Siedlanowskiego 3)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F.2 Cz.- 61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka : słownik terminologiczny / Henryk Gertig, Jan Gawęcki. - Wyd. 2 zm. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2007. - XII, 150, [2] s. ; 24 cm.

Autor

Gertig Henryk (1924-2011). Gawęcki Jan (1944- ).

Temat

Odżywianie

Gatunek

Słownik terminologiczny. Słownik języka polskiego

Drugie zmienione wydanie słownika, który w 2001 roku ukazał się pt. Słownik terminów żywieniowych. Zawiera około 1350 haseł z następujących obszarów wiedzy o żywieniu: podstawowe pojęcia żywieniowe; składniki odżywcze; jednostki chorobowe, w których powstawaniu lub zapobieganiu decydującą rolę odgrywają jakość zdrowotna żywności i sposób żywienia; wybrane zagadnienia związane z fizjologią i biochemią żywienia. W nowym wydaniu dodano 145 terminów, niektóre hasła zostały przeredagowane, co jest związane z definicjami przygotowanymi na podstawie jednolitego tekstu Ustawy o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia dostosowanego do ustawodawstwa Unii Europejskiej. Na końcu książki podano odpowiedniki angielskie haseł, aby ułatwić posługiwanie się nimi w tłumaczeniach tekstów żywieniowych. Słownik przeznaczony jest dla studentów uczelni rolniczych i medycznych, którzy kształcą się w zakresie żywienia człowieka, osób praktycznie zajmujących się tymi zagadnieniami - lekarzy, dietetyków, technologów żywności oraz planujących żywienie w szpitalach, sanatoriach i innych ośrodkach żywienia, a także wszystkich zainteresowanych tym tematem. [ksiazki.wp.pl]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-613 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka zdrowego i chorego. 2 / red. nauk. Marian Grzymisławski, Jan Gawęcki ; aut. Joanna Bajerska [et al.]. - Wyd. 2 zm., dodruk 1. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2011. - 471, [1] s. : il. ; 24 cm.

Autor

Grzymisławski Marian (1947- ). Gawęcki Jan (1944- ). Bajerska-Jarzębowska Joanna.

Temat

Zdrowe odżywianie Dietetyka Żywienie pozajelitowe.

Gatunek

Podręcznik akademicki

Autorzy omówili: zasady i praktyczne wskazówki prawidłowego żywienia w różnych okresach życia; rolę żywienia w profilaktyce i leczeniu najczęściej występujących chorób, jak niedożywienie i otyłość, jadłowstręt i bulimia, choroby metaboliczne, choroby układu krążenia i pokarmowego, onkologiczne, alergie pokarmowe, intensywna terapia żywieniowa; żywienie pozajelitowe i dojelitowe; praktyczne wskazówki do żywienia człowieka chorego. Książka została tak pomyślana, aby pomóc czytelnikowi: racjonalnie żywić siebie i innych, uwzględniając różne uwarunkowania związane z wiekiem, stanem fizjologicznym, trybem i warunkami życia; rozumieć rolę żywienia w patogenezie, profilaktyce i leczeniu najczęściej występujących chorób oraz prawidłowo stosować żywienie pozajelitowe i dojelitowe; poznać organizacyjne i technologiczne aspekty optymalizacji praktycznego żywienia osób zdrowych i chorych. W obecnym, drugim wydaniu uaktualniono informacje wynikające z rozwoju nauk żywieniowych i studiów akademickich z zakresu dietetyki. Dodano nowe rozdziały: o żywieniu w ekstremalnych warunkach środowiska i w alergiach pokarmowych oraz o technologii potraw dietetycznych. [www.pwn.pl]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-613 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Żywienie człowieka zdrowego i chorego. 2 / red. nauk. Marian Grzymisławski, Jan Gawęcki ; aut. Joanna Bajerska [et al.]. - Wyd. 2 zm., dodr. 2. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2012. - 471, [1] s. : il. ; 24 cm.

Autor

Grzymisławski Marian (1947- ). Gawęcki Jan (1944- ). Bajerska-Jarzębowska Joanna

Temat

Zdrowe odżywianie

Gatunek

Podręcznik akademicki

Żywienie człowieka to seria podręczników stanowiących wyczerpujące kompendia wiedzy z zakresu współczesnej nauki o żywieniu, dietetyki i zdrowia publicznego. Autorzy omówili: zasady i praktyczne wskazówki prawidłowego żywienia w różnych okresach życia; rolę żywienia w profilaktyce i leczeniu najczęściej występujących chorób, jak niedożywienie i otyłość, jadłowstręt i bulimia, choroby metaboliczne, choroby układu krążenia i pokarmowego, onkologiczne, alergie pokarmowe, intensywna terapia żywieniowa; żywienie pozajelitowe i dojelitowe; praktyczne wskazówki do żywienia człowieka chorego. Książka została tak pomyślana, aby pomóc czytelnikowi: racjonalnie żywić siebie i innych, uwzględniając różne uwarunkowania związane z wiekiem, stanem fizjologicznym, trybem i warunkami życia; rozumieć rolę żywienia w patogenezie, profilaktyce i leczeniu najczęściej występujących chorób oraz prawidłowo stosować żywienie pozajelitowe i dojelitowe; poznać organizacyjne i technologiczne aspekty optymalizacji praktycznego żywienia osób zdrowych i chorych. W obecnym, drugim wydaniu uaktualniono informacje wynikające z rozwoju nauk żywieniowych i studiów akademickich z zakresu dietetyki. Dodano nowe rozdziały: o żywieniu w ekstremalnych warunkach środowiska i w alergiach pokarmowych oraz o technologii potraw dietetycznych. [ksiegarnia.pwn.pl, 2014]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. MgC-3721/II, MgC-3717/II (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka zdrowego i chorego / pod red. Jana Hasika, Jana Gawęckiego ; aut. Magdalena Białkowska [et al.]. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2000. - 339, [1] s. : tab. ; 24 cm.

Autor

Hasik Jan Marian (1922-2001). Gawęcki Jan (1944- ). Białkowska Magdalena.

Temat

Zdrowe odżywianie Dietetyka Żywienie chorych Leczenie wspomagające

dostępna w czytelni

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-612 (1 egz.)

Filia nr 1 Czytelnia (ul. Staszica 14)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. O/Dz.Cz. - 61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka : podstawy nauki o żywieniu / pod red. Jana Gawęckiego i Lecha Hryniewieckiego ; aut. Stanisław Berger [et al.]. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 1998. - 512 , [1] s.. ; 25 cm.

Autor

Hryniewiecki Lech (1929-1998). Berger Stanisław (1923- ). Gawęcki Jan (1944- ).

Temat

Odżywianie

Gatunek

Podręcznik

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 6 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-61 (1 egz.)

Filia nr 5 (ul. Wańkowicza 69)

Brak informacji o dostępności: sygn. F.5 - 61/Podr. (1 egz.)

Filia nr 3 (ul. Rozwadowska 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.3 - 61/P (1 egz.)

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-612, MgC-4498 (2 egz.)

Filia nr 1 Czytelnia (ul. Staszica 14)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. O/Dz.Cz. - 61 (1 egz.)

Filia nr 2 Czytelnia (ul. Siedlanowskiego 3)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F.2 Cz. - 61 (1 egz.)