Comprehensive, informative, and engaging, Nigella Kitchen offers feel-good food for cooks and eaters that is comforting yet always seductive, nostalgic but with a modern twist—whether super-fast exotic recipes for the weekday rush, leisurely slow-cook dishes for weekends and special occasions, or irresistible cakes and cookies in true “domestic goddess” style. Nigella Kitchen answers everyday cooking quandaries—what to feed a group of hungry teenagers, how to rustle up a spur-of-the-moment meal for friends, or how to treat yourself when you’re home alone—and since real cooking is so often about leftovers, here one recipe can morph into another . . . from ham hocks in cider to cidery pea soup, from “praised” chicken to Chinatown salad. This isn’t just about being thrifty; it’s about being creative and seeing how recipes evolve. With 190 mouth watering and inspiring recipes, including more than 60 express-style recipes (30 minutes or under), Nigella Kitchen offers plenty of choice—from clams with chorizo to Guinness gingerbread, from Asian braised beef shank to chocolate key lime pie, from pasta alla genovese to Venetian carrot cake. In addition, Nigella presents her no-nonsense kitchen kit must-haves (and, crucially, what isn’t needed) in the way of equipment and magical standby ingredients. But above all, she reminds the reader how much pleasure there is to be had in real food and in reclaiming the traditional rhythms of the kitchen, as she cooks to the beat of the heart of the home, creating simple, delicious recipes to make life less complicated. Gorgeously illustrated, this expansive, lively narrative, with its rich feast of food, is destined to be a 21st-century classic.

Obszerna, pouczająca i wciągająca Nigella Kitchen oferuje kucharzom i jedzeniu dania poprawiające samopoczucie, pocieszające, a jednocześnie zawsze uwodzicielskie, nostalgiczne, ale z nowoczesnym akcentem – niezależnie od tego, czy są to superszybkie, egzotyczne przepisy na pośpiech w dni powszednie, czy spokojne, powolne dania na weekendy i specjalne okazje, czy też zniewalające ciasta i ciasteczka w stylu prawdziwej „domowej bogini”. Nigella Kitchen odpowiada na codzienne kulinarne dylematy – czym nakarmić grupę głodnych nastolatków, jak przygotować szybki posiłek dla przyjaciół lub jak zadbać o siebie, gdy jesteś sam w domu – a ponieważ prawdziwe gotowanie jest często chodzi o resztki, tutaj jeden przepis może przekształcić się w inny. . . od golonki w cydrze po zupę z grochu cydrowego, od „chwalonego” kurczaka po sałatkę Chinatown. Nie chodzi tu tylko o oszczędność; chodzi o bycie kreatywnym i obserwowanie ewolucji przepisów. Dzięki 190 przepysznym i inspirującym przepisom, w tym ponad 60 przepisom ekspresowym (30 minut lub mniej), Nigella Kitchen oferuje szeroki wybór – od małży z chorizo ​​po pierniki Guinness, od azjatyckiej duszonej gicz wołowej po ciasto czekoladowo-limonkowe, od pasta alla genovese czyli weneckie ciasto marchewkowe. Ponadto Nigella przedstawia swój praktyczny zestaw kuchenny, który koniecznie musi mieć (i, co najważniejsze, to, co nie jest potrzebne) w postaci sprzętu i magicznych składników rezerwowych. Ale przede wszystkim przypomina czytelnikowi, ile przyjemności daje prawdziwe jedzenie i odzyskiwanie tradycyjnych rytmów kuchni, gotując w rytm serca domu, tworząc proste, smaczne przepisy, które czynią życie mniej skomplikowane. Wspaniale ilustrowana, ta obszerna, żywa opowieść, z bogatą ucztą kulinarną, ma stać się klasyką XXI wieku.