SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna im. M. Wańkowicza w Stalowej Woli Katalog księgozbioru

7 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Istota ryżu : o duszy japońskiego jedzenia / Michael Booth ; tłumaczyła Magdalena Rabsztyn-Anioł. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2018. - 380, [1] strona ; 21 cm.

Autor

Booth Michael. Rabsztyn-Anioł Magdalena (tłumaczka).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka.

Temat

Booth, Michael. Kuchnia japońska Turystyka kulinarna Zwyczaje żywieniowe Japonia

Gatunek

Relacja z podróży

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria

W nieco ponad trzy miesiące Michael Booth wraz z rodziną przejeżdża cały kraj: od podzwrotnikowej Okinawy na południu po Hokkaido na chłodnej północy - dla wielu Japończyków „koniec świata”, za którym znajdują się zamarznięte morza i mroźna Rosja. Na radarze podróżników są również Nagoja, Gifu, Nagano i japoński region winiarski Yamanashi - a każde z tych miejsc prezentuje całą gamę dziwnych i cudownych specjałów. Po drodze poznają nadzwyczaj wyrafinowany pejzaż kulinarny Japonii, jedzą obiad z zawodnikami sumo, poznają najsłynniejsze gwiazdy japońskiego telewizyjnego programu kulinarnego, odkrywają sekrety stulatków z Okinawy obchodzących kolejne trzycyfrowe urodziny i dowiadują się, na czym polega istota ryżu. [www.taniaksiazka.pl]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-39 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Nowe trendy w rozwoju turystyki na obszarach wiejskich = The latest trend in the development of tourism on country areas / Grażyna Dyrda, Jan Krupa, Krzysztof Szpara. - Dynów : Związek Gmin Turystycznych Pogórza Dynowskiego, 2017. - 141 stron : ilustracje, fotografie, mapy, wykresy ; 24 cm.

Autor

Dyrda Grażyna (nauki ekonomiczne). Krupa Jan (1955- ). Szpara Krzysztof.

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Agroturystyka Polityka regionalna Pszczelarstwo Samorząd gminny Turystyka kulinarna Turystyka wiejska Pogórze Dynowskie Województwo małopolskie (1999- ) Województwo podkarpackie (1999- )

Gatunek

Monografia

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Polityka, politologia, administracja publiczna

PRZYKŁADY DZIAŁAŃ NA OBSZARACH WIEJSKICH UKIERUNKOWANYCH NA WZMOCNIENIE POTENCJAŁU TURYSTYCZNEGO: Projekt "Karpaty łączą" ; Szkolenia dla przedstawicieli branży turystycznej organizowane przez Urząd Marszałkowski Województwa Podkarpackiego ; Zagrody edukacyjne ; TURYSTYKA KULINARNA NA OBSZARACH WIEJSKICH: Turystyka na obszarach wiejskich, turystyka wiejska, agroturystyka ; Wykorzystanie potencjału terenów wiejskich do rozwoju turystyki kulinarnej ; Turystyka kulinarna - terminologia oraz motywy podróżowania ; Specyfika turystyki kulinarnej ; Dziedzictwo kulinarne istotnym elementem turystyki kulturowej ; Dziedzictwo kulinarne województwa podkarpackiego ; GOSPODARSTWA PSZCZELARSKIE ATRAKCJĄ TURYSTYCZNĄ ORAZ ELEMENTEM EDUKACJI: Zagrożenia dla rodzin pszczelich i środowiska ; Niekonwencjonalne metody leczenia produktami pszczelimi - apiterapia ; Apiturystyka ; Pszczelarstwo w województwach podkarpackim i małopolskim ; Turystyka kulinarna oraz szlaki turystyczne w Polsce związane z miodem ; Koncepcja "Podkarpackiego Szlaku Miodowego" ; W Nadleśnictwie Rymanów powstaje "Las pszczelarski" ; Wybrane imprezy związane z pszczelarstwem w Polsce ; Pszczoły w mieście - ule w parkach i na dachach budynków ; Jakość miodu od "miejskich pszczół" ; Walory zdrowotne miodu i produktów pszczelich ; ROLA WLADZ I ADMINISTRACJI SAMORZĄDOWEJ ORAZ SPOŁECZNOŚCI LOKALNYCH W ROZWOJU TURYSTYKI WIEJSKIEJ: Turystyka wiejska w zadaniach samorządu terytorialnego ; Regionalne i lokalne organizacje stymulujące rozwój turystyki wiejskiej ; Aktywność administracji samorządowej w kreacji innowacyjnych obszarowych produktów turystycznych ; Rola samorządu terytorialnego w rozwoju turystycznej przedsiębiorczości społecznej na obszarach wiejskich ; Przedsiębiorczość turystyczna mieszkańców obszarów wiejskich ze szczególnym uwzględnieniem województwa podkarpackiego ; Działalność Związku Gmin Turystycznych Pogórza Dynowskiego jako przykład współpracy samorządów gminnych ukierunkowanej na stymulowanie rozwoju lokalnej przestrzeni turystycznej.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-Reg. (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Turystyczny szlak dobrego smaku : poznaj, spróbuj, ugotuj / [opisy: Tomasz Kukuła, Dominik Wielgus]. - Tarnobrzeg : Digital Promotion, 2019. - 359, [1] strona : fotografie, mapy ; 25 cm.

Autor

Kukuła Tomasz. Wielgus Dominik.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki Publikacje promocyjne

Temat

Dziedzictwo kulturowe Kuchnia regionalna Turystyczny Szlak Dobrego Smaku Turystyka kulinarna Podkarpacie Północne Województwo małopolskie (1999- )

Gatunek

Przepisy kulinarne Przewodnik turystyczny Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Podróże i turystyka

"Oddajemy w Państwa ręce publikację, która stanowi owoc współpracy 6 lokalnych grup działania obejmujących 39 gmin północnego Podkarpacia i Małopolski. Współpraca związana była z realizacją projektu pod nazwą: "Turystyczny Szlak Dobrego Smaku - zwiedzaj, smakuj, wracaj". W ramach projektu powstał niniejszy album obejmujący ponad 200 najważniejszych zasobów, skatalogowanych w sekcjach: Poznaj, Spróbuj, Ugotuj," [fragment książki, 2020]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-Reg. (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Café Museum / Robert Makłowicz ; z ilustracjami Andrzeja Zaręby. - Kraków : Wysoki Zamek, 2021. - 189, [2] strony : ilustracje ; 25 cm.

Autor

Makłowicz Robert (1963- ). Zaręba Andrzej (1964- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Makłowicz, Robert (1963- ) Kuchnia Europy Środkowo-Wschodniej Turystyka kulinarna Zwyczaje żywieniowe Europa Środkowo-Wschodnia

Gatunek

Relacja z podróży

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

"Źródła cytatów" na stronie 189.

„Café Museum” to połączenie książki podróżniczej i kulinarnej z szerokim tłem historycznym i wieloma rodzinnymi wspomnieniami. Robert Makłowicz, w bardzo osobistej narracji, pokazuje nam kawałek swojego świata. Miejsca dla niego niezwykle ważne, których spoiwem jest ck Europa. Wraz z autorem przemierzamy kraje wielonarodowościowej monarchii habsburskiej. To nie jest jednak zwykła podróż – Makłowcz zatrzymuje się w miejscach, które bardzo rzadko pojawiają się w przewodnikach. Nie znajdziemy tu długich opisów zabytków, autor pisze przede wszystkim o ludziach i jedzeniu. Przywołuje często świat już nieistniający, próbuje go wskrzesić, bo dobrze wie, że pamięć potrafi przetrwać w smakach i zapachach. Nieważne czy spacerujemy po Wiedniu, szeklerskiej wiosce w Transylwanii czy Sarajewie – w jakiś przedziwny sposób Makłowicz zawsze wie, gdzie ma się udać, gdzie zapukać, jakie drzwi otworzyć. Może to lata praktyki, a może to opiekuńczy duch cesarza Franciszka Józefa I czuwa nad naszym autorem. „Café Museum” jest też wielką adoracją różnorodności – narodowej, językowej, kulturowej czy wreszcie kulinarnej. Makłowicz udawania, że właśnie tam, gdzie mieszają się narodowości, języki, kultury i smaki człowiek może czuć się naprawdę szczęśliwy.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-929 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Café Museum [Dokument dźwiękowy] / Robert Makłowicz. - Wołowiec : Czarne, 2010. - 1 płyta CD (4 godz. 25 min) : digital, stereo ; 12 cm.

Autor

Makłowicz Robert (1963- )

Temat

Makłowicz, Robert (1963-). Kuchnia Europy Środkowo-Wschodniej. Turystyka kulinarna Europa Środkowo-Wschodnia

Gatunek

Audiobooki Literatura podróżnicza polska Dokumenty dźwiękowe.

Czas trwania: 4 godz. 25 min.

"Sybaryta Makłowicz opisuje podróż dookoła świata swych marzeń. Właściwie jest to opowieść o tęsknocie, niespełnialnej, bo to tęsknota za światem, który nie wróci, a zarazem za światem nigdy, siłą rzeczy, bezpośrednio niezaznanym, krajem wspomnień cudzych, więc mitycznym. Pokonując niezliczone przejścia graniczne, Makłowicz przekonuje nas żarliwie, że podróżuje wciąż po tej samej c.k. Europie. Szuka owej mitycznej jedności, ciesząc się jednocześnie wszelkimi przejawami odrębności kulturowej w każdej wielonarodowej wspólnocie. Na koniec zaś swej podróży wiodącej krętymi drogami, poznawszy wielu nowych przyjaciół, zakosztowawszy najsmakowitszych potraw i trunków, znajdzie swój nowy, prawdziwy, realny raj na ziemi - Dalmację". Piotr Bikont [merlin.pl]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Książki Mówionej (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. KM - 9 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Marketing smaku : jak promować produkty regionalne, usługi gastronomiczne oraz organizować wydarzenia kulinarne / Slawka G. Scarso, Luciana Squadrilli ; [tłumaczenia z języka włoskiego Grzegorz Niedźwiedź]. - Wrocław : Edra Urban & Partner, copyright 2017. - 311 stron : ilustracje ; 19 cm.

Autor

Scarso Slawka G. (1977- ). Squadrilli Luciana. Niedźwiedź Grzegorz (tłumacz).

Forma i typ

Książki Publikacje fachowe

Temat

Gastronomia Marketing regionalny Produkt regionalny Turystyka kulinarna

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Zarządzanie i marketing

Publikacja jest kompleksowym przewodnikiem, pełnym danych, grafik i kolorowych zdjęć, ułatwiającym pogłębianie wiedzy na temat wszystkich aspektów dotyczących marketingu odnoszącego się do jedzenia i gastronomii: analiza rynku produktów regionalnych i gastronomii, narzędzia, które można wykorzystać do informowania o gastronomii w Internecie, organizacja wydarzeń kulinarnych, opowieści o tych, którym się udało i dlaczego. "Zarówno w naszym kraju, jak i za granicą, Made in Italy jest symbolem jakości i smaku. Powszechnie rozpoznajemy włoskie produkty, wykorzystujemy włoskie przepisy oraz znamy ich restauracje. »Marketing smaku« jest książką, która w przystępny sposób przedstawia, jak oni to robią. Slawka G. Scarso i Luciana Squadrilla prezentują efekty swoich studiów i licznych doświadczeń praktycznych związanych z zastosowaniem współczesnych koncepcji i narzędzi marketingowych do wszelkich aktywności związanych ze sprzedażą produktów żywnościowych (tych regionalnych i ogólnokrajowych), działalnością gastronomiczną i turystyką kulinarną. Jest tu mowa nie tylko o marketingu tradycyjnym, ale też o działaniach marketingowych w Internecie oraz organizacji wydarzeń kulinarnych (eventów). Treści prezentowane w książce ilustrowane są bardzo licznymi przykładami praktycznymi, które prezentują działania marketingowe, jakie podejmują włoscy producenci i restauratorzy w XXI wieku." dr hab. Witold Kowal, prof. UE Dyrektor Instytutu Marketingu Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu [www.livro.pl]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-339.13 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Turystyka kulinarna / Magdalena Woźniczko [oraz] Tadeusz Jędrysiak, Dominik Orłowski. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, cop. 2015. - 255, [1] s. : il. (gł. kolor.) ; 24 cm.

Autor

Woźniczko Magdalena. Jędrysiak Tadeusz. Orłowski Dominik (1978- ).

Temat

Turystyka kulinarna Polska

Turystyka kulinarna, jako jeden z ważniejszych segmentów turystyki, w ostatnich latach rozwija się dynamicznie. Coraz więcej turystów jest zainteresowanych poznawaniem kuchni i tradycji kulinarnych osób w innych krajach czy regionach, próbując charakterystycznych produktów żywnościowych i potraw. Pozwala na to szybko rozwijająca się gastronomia, zapewniająca mieszkańcom i turystom możliwość konsumpcji tradycyjnych posiłków, często również w autentycznej oprawie. Wyjątkowa i oryginalna oferta gastronomiczna może wspomagać rozwój miejscowości pozbawionych walorów przyrodniczych czy kulturowych. Autorzy przedstawili m.in. istotę turystyki kulinarnej, znaczenie gastronomii w turystyce, sztukę kulinarną, rodzaje i formy organizacji turystyki kulinarnej, kuchnię polską j jej tradycje żywieniowe, kuchnie regionalne w Polsce, tradycyjne i regionalne produkty żywnościowe w Polsce oraz ich ochronę w Unii Europejskiej. Książka jest przeznaczona dla osób poszukujących doznań smakowych i pragnących poszerzyć swoją wiedzę o dziedzictwie kulinarnym kraju, regionu czy miejscowości. Z pewnością powinni z niej korzystać studenci na kierunkach: turystyka i rekreacja, żywienie człowieka i ocena żywności, gastronomia i hotelarstwo, kulturoznawstwo, etnografia, a także słuchacze studiów podyplomowych i uczniów szkół turystyczno-hotelarsko-gastronomicznych. Może też być przydatna dla osób profesjonalnie zajmujących się organizacją turystyki, hotelarstwa i gastronomii oraz pracowników urzędów administracji rządowej i samorządowej właściwych w sprawach rolnictwa, kultury, turystyki i promocji żywności. [talizman.pl, 2016]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-338.48 (1 egz.)