SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna im. M. Wańkowicza w Stalowej Woli Katalog księgozbioru

Książka

W koszyku

oceń

Pieczywo czyli 167 sposobów domowego wyrobu chleba i innych smakołyków, bez których nie może się obyć śniadanie, obiad, podwieczorek ani kolacja / [oprac. Eleonora Trojan]. - Kraków : Wydawnictwo AA, [2008]. - 159, [1] s. : il. ; 25 cm.

(Domowy Wyrób : niezbędny suplement każdej książki kucharskiej)

Autor

Trojan Eleonora.

Temat

Pieczywo

Nazwa aut. na okł.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 3 (ul. Rozwadowska 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.3 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Domowy wypiek chleba / [tekst Andrzej Fiedoruk]. - Bielsko-Biała : Dragon, cop. 2010. - 48 s. : il. kolor. ; 21 cm.

(Dobra Kuchnia)

Autor

Fiedoruk Andrzej (1957- ).

Temat

Pieczywo

Gatunek

Przepisy kulinarne.

U góry s. tyt. i okł.: Pokaż się z dobrej kuchni.

Chleb w dzisiejszych czasach jest produktem tak powszechym, ze bardzo rzadko - z okazji slubu czy też wielkanocnej święconki - przypominamy sobie o jego roli w historii cywilizacji. Jednak coraz więcej osob probuje sil w piekarskim fachu. Do wzrostu popularności domowego wypieku chleba przytczyniło się pojawienie specjalnych łatywo dosatępnych urządzeń. Momo to wielu amatorow świadomie nie korzysta z tego rodzaju ułatwień. Trudno bowiem o satysfakcję, kiedy na stole pojawia się cudownie pachnący, własnoręcznie zagnieciony i upieczony bochenek. Zgromadzone w książce wiadomości pomogą zaznajomic sie z zasadami i recepturami wypieku różnego rodzaju wypieku różnyc h rodzajów pieczywa. [www.wydawnictwo-dragon.pl]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-641 (2 egz.)

Filia nr 5 (ul. Wańkowicza 69)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.5 - 64 (1 egz.)

Filia nr 3 (ul. Rozwadowska 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.3 - 64 (1 egz.)

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Vademecum domowego wypieku pieczywa : przepisy, podpowiedzi, ciekawostki / Göran Söderin i George Strachal ; [tłumaczyła z języka szwedzkiego Magdalena Replin]. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, copyright 2010. - 140 stron : ilustracje kolorowe ; 25 cm.

Autor

Söderin Göran (1962- ). Replin Magdalena (tłumaczka). Strachal George (1946- ).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Chleb Pieczywo

Gatunek

Poradnik

Piekąc samodzielnie otrzymujesz chleb zdrowszy, smaczniejszy i świeższy w porównaniu z tym kupowanym w sklepie. Książka zawiera prawie 60 przepisów pieczenia jasnego pieczywa, takiego jak bajgle, bagietki, croissanty czy francuski chleb wiejski, jak i pieczywa ciemnego, np. niemieckiego chleba z bakaliami, czarnego chleba żytniego czy szwedzkiego razowca Kavring. Znajdziesz tu także przepisy na chleb na zakwasie, takie specjały, jak chleb z papryczkami jalapeño i cheddarem, chleb ze szpinakiem lub z pomidorami czy focaccię, ale również pieczywo szybkie do zrobienia i różne rodzaje chleba chrupkiego. Oprócz przepisów na pieczywo nasz piekarz i mistrz chleba - Goran Soderin, dzieli się swoimi sztuczkami stosowanymi przy parzeniu ciasta, pieczeniu na rozczynie lub na zakwasie oraz wieloma innymi. Wszystko po to, aby otrzymać wyrośnięty chleb o bogatym smaku, wilgotnym miąższu i chrupiącej skórce. Z przepisów mogą korzystać zarówno osoby początkujące jak i bardziej zaawansowane w pieczeniu chleba. Kiedy już nauczysz się podstaw wypieku chleba, możesz eksperymentować z nim w nieskończoność! [Rea, 2009]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Mąka i woda / Sabina Francuz. - Kraków : Znak Koncept, 2021. - 271, [1] strona : fotografie ; 24 cm.

Autor

Francuz Sabina (kulinaria).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Pieczywo

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Uwielbiasz smak i zapach świeżego pieczywa? Naucz się krok po kroku przygotowywać doskonałe chleby, bułki, bagietki, chałki i inne wypieki. Nie potrzebujesz wielu dni, by wyhodować doskonały zakwas, i skomplikowanych receptur, by zrealizować swoje kulinarne marzenia. Wspaniałe, chrupiące pieczywo przygotujesz znacznie łatwiej i szybciej, niż myślisz. Sabina Francuz pokazuje, jak przejść drogę od najprostszych chlebków z patelni i wypieków w 15 minut do wyrafinowanego pieczywa. Opracowując przepisy do książki, kierowałam się słowami przyjaciół i klientów Głodnych Kawałków. Ich reakcje zawsze były najlepszym papierkiem lakmusowym każdego mojego pomysłu. Uprościłam sposoby wykonania, składniki i gramatury, tak aby bez problemu przeprowadzić początkujących piekarzy przez ścieżkę pierwszych doświadczeń. Wszystkie przepisy zostały wykonane, a wypieki skonsumowane i surowo ocenione, abym z czystym sumieniem mogła oddać książkę w Twoje ręce. Daj się poprowadzić – czytaj uważnie polecenia i stosuj się do nich, a berło władcy glutenowego królestwa i rozkosze podniebienia niebawem będą Twoje. Kolejny ruch należy do Ciebie. Sabina Francuz [znak, 2021]

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. W-641 (1 egz.)

Długość kolejki oczekujących: 1.

Książka

W koszyku

oceń

Chleb : pieczemy w domu / Beatrice Ojakangas ; z jęz. ang. przeł. Marcin Stopa. - Warszawa : Klub dla Ciebie-Bauer-Weltbild Media, 2008. - 231, [1] s. : il. ; 21 cm.

Autor

Ojakangas Beatrice A. Stopa Marcin (tłumacz).

Temat

Chleb. Pieczywo

Gatunek

Przepisy kulinarne.

Publ. Klubu dla Ciebie nr 1089.

Prawie 200 przepisów! - chleby żytnie, owsiane, kukurydziane, pszenne - chleby z serem, owocami i warzywami - bułki, rogale, precle, warkocze - pomysły szwajcarskie, norweskie, irlandzkie, węgierskie, a nawet marokańskie! Chleb pszenny z migdałami? Pumpernikiel z rodzynkami? A może bułeczki z bananami? Jeśli cenisz sobie pachnące, świeże pieczywo przygotowane z naturalnych składników, weź sprawy w swoje ręce! Dzięki elektrycznym piekarnikom i mikrofalówkom wypiek chleba przestał być czasochłonny! Zanim przystąpisz do pracy, naucz się wyrabiać ciasto z mąki pełnoziarnistej, właściwie stosować drożdże, formować bochenki, mieszać i wyrabiać ciasto w robocie kuchennym. Dowiedz się, co zrobić, by skórka chleba nie była zbyt twarda i aby chleb nie był zbyt blady. A gdy opanujesz wszystkie sztuczki, ciesz się smakiem chleba z cukinią, wieńca z orzechami włoskimi lub gryczanych bułek na maślance! [www.merlin.pl]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-641, MgW-27654 (2 egz.)

Filia nr 1 Czytelnia (ul. Staszica 14)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. O/Dz.Cz.-64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Pieczenie chleba w domu : nic prostszego jak zacząć piec samemu / Gertrud Weidenger, Marie-Theres Wiener ; z języka niemieckiego przełożyła Ewa Rahozińska. - Warszawa : Klub dla Ciebie Bauer-Weltbild Media, copyright 2010. - 143, [1] s. : il. kolor. ; 25 cm.

Autor

Weidinger Gertrud. Wiener Marie-Theres. Rohozińska Ewa (tłumacz).

Temat

Pieczywo Chleb.

Gatunek

Przepisy kulinarne.

Na książce błędna nazwa aut., prawidłowa: Gertrud Weidinger.

Publ. Klubu dla Ciebie nr 1382.

Macie już dość ciągle tych samych wypieków, dostarczanych przez wielkie zakłady piekarnicze? Chcecie mieć pewność, że wasz chleb zawiera wyłącznie zdrowe składniki? Nic prostszego jak zacząć piec samemu. Cóż bowiem przyjemniejszego niż zapach świeżej bułeczki czy chrupiący chleb, którym witamy rozpoczynający się dzień! Z piekarnika, czy wypiekacza, na zakwasie lub drożdżach, bagietka lub chleb z orzechami - książka ta sprawi, że staniecie się profesjonalistami. [www.merlin.pl]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 5 (ul. Wańkowicza 69)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.5 - 64 (1 egz.)

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-64, MgC-453 (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Grzegorczyk Magdalena (kulinaria).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Pieczywo Kucharstwo

Gatunek

Przepisy kulinarne.

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Chcesz zacząć piec domowy chleb, ale nie masz czasu lub nie wiesz, jak się za to zabrać? Ta książka jest dla ciebie. Dowiesz się z niej wszystkiego, czego potrzebujesz, by przygotować swój pierwszy aromatyczny bochenek. Nauczysz się też, jak zrobić zakwas i jak z niego korzystać. Upiecz zatem chleb razowy pełnoziarnisty, chlebki naan, foccacię, a także bułki o miękkiej, delikatnej skórce, którymi zachwycą się twoi domownicy oraz goście. [www.empik.com, 2017]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-641 (1 egz.)

Filia nr 5 (ul. Wańkowicza 69)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.5 - 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Chłodnictwo : technologia w piekarni / redakcja naukowa Klaus Lösche ; przekład z języka niemieckiego Agnieszka Błaszczak. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2015. - 440 stron : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Lösche Klaus. Błaszczak Agnieszka (tłumaczka).

Forma i typ

Książki Publikacje fachowe

Temat

Chłodnictwo Pieczywo Urządzenia piekarnicze

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Jak uniknąć strat jakości? Czy lepiej zamrażać ciasto z garą czy bez gary? Czym są i jak działają polepszacze do głębokiego mrożenia? Co się dzieje z drożdżami podczas mrożenia? Przez siedem dni w tygodniu, o każdej porze dnia konsument chce mieć dostęp do szerokiej gamy świeżych produktów piekarniczych. Współczesna technologia pozwala rozdzielić czasowo fazy wytwarzania ciasta, garowania oraz wypieku. Najszersze pole manewru daje faza garowania, a największy sukces można osiągnąć dzięki zastosowaniu chłodnictwa. Książka porusza szereg istotnych zagadnień technologicznych związanych z procesami chłodzenia i mrożenia różnych typów produktów spożywczych (stałych, płynnych, pakowanych, itp.). Ponadto znajdują się w niej informacje oraz wskazówki praktyczne na temat wykorzystania chłodnictwa w przemyśle spożywczym, takie jak: - wydajność chłodzenia - działanie chłodni a straty cieplne - rodzaje urządzeń chłodniczych – odroczone i przerwane garowaniu oraz technologia półzapieku – mrożenie szokowe, próżniowe, kriogeniczne, adiabatyczne – dopasowywanie receptur do potrzeb chłodnictwa – produkcja drobnego pieczywa żytniego z zastosowaniem chłodnictwa – analiza rentowności sklepowych stacji wypieku – zapotrzebowanie mocy chłodniczej i porównywanie kosztów urządzeń chłodniczych Dzięki zastosowaniu nowych technologii zakłady mają możliwość oferować swoim klientom szeroki asortyment produktów, usprawniać przebieg procesu produkcji, zaś klienci mają pewność zakupu produktów o najwyższej jakości. [www.azymut.pl, 2017]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-66/69 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Walichnowski Piotr (fotograf). Adamczewska Magdalena (fotografia).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Chleb. Pieczywo Piekarstwo

Gatunek

Publikacje popularnonaukowe

Chleb towarzyszy nam od tysiącleci, zmieniają się metody jego wypieku, zmienia się jego wygląd, jednak on sam ciągle pozostaje najważniejszym pokarmem człowieka, utożsamianym z życiem, pracą, rodziną, opieką, jaką roztaczamy nad najbliższymi... Księga chleba to coś więcej niż przepisy i odrobina historii. To pachnące opowieści o pięknym, choć trudnym zawodzie piekarza. To również historia i życie codzienne ludzi, którzy do dnia dzisiejszego tradycyjnie wypiekają chleb dla całej swojej rodziny, to wspomnienia, w których chleb kojarzy się z dzieciństwem i drogą do domu. To księga zapachów, pięknych opowieści, wycieczek w dawne czasy. Zbiór najciekawszych informacji o chlebie podany w lekkiej, bogato ilustrowanej formie [Zysk i S-ka, 2009]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-66/69 (1 egz.)

Książka

Gra planszowa

W koszyku

oceń

Chleb / [ilustracje i projekt okładki Agnieszka Matz]. - Warszawa : Zielona Sowa, 2022. - [12] stron, [2] karty tablic : ilustracje ; 21x23 cm.

(Skąd się Bierze...)

Autor

Matz Agnieszka (ilustratorka).

Forma i typ

Książki Gry i zabawki Komiksy i książki obrazkowe

Odbiorca

Dzieci 0-5 lat

Temat

Pieczywo Zboże

Gatunek

Broszura Książka do wypełniania

Czy wiesz, jak powstaje chleb, zanim ciepły i chrupiący trafi na sklepową półkę?[www.natuli.pl]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 1 Wypożyczalnia (ul. Staszica 14)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F1.W- I/N (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Pieczywo siostry Marii / siostra Maria. - Kalisz : Martel, [2018]. - 299 stron : fotografie ; 21 cm.

Autor

Guziak Maria Goretti (kucharstwo).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Pieczywo

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Pełna nazwa autorki: Maria Goretti Guziak na stronie 10.

Pieczywo Siostry Marii to książka, w której znajduje się wiele przepisów na doskonałe bułki, bułeczki i chleby. Dodatkowo zamieszczone są w niej przepisy na pieczywo bezglutenowe. Dzięki dokładnym opisom i wskazówkom, a także pięknym zdjęciom, wszystkie wypieki zawsze się udadzą. To prawdziwa skarbnica wiedzy kulinarnej przekazywanej z pokolenia na pokolenie. [www.empik.com]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 3 (ul. Rozwadowska 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.3 - 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Chleb : domowe wypieki to bułka z masłem / Martin Johansson ; przełożył Jakub Kowalczyk. - Warszawa : Prószyński Media, 2021. - 254, [2] strony : ilustracje kolorowe ; 24 cm.

Autor

Johansson Martin (1973- ). Kowalczyk Jakub (tłumacz).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Chleb Pieczywo

Gatunek

Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Na okładce: Prawdopodobnie najpiękniejsza książka o pieczywie, jaka kiedykolwiek powstała.

Na okładce i stronie tytułowej poprzednia nazwa wydawcy: Prószyński i S-ka.

Obejmująca prawie sto przepisów na różnego rodzaju wypieki księga to dzieło piekarza-amatora Martina Johanssona, który na chlebie zjadł zęby - dosłownie! Twarde, miękkie, krótsze, dłuższe, jasne, ciemne, kwaśne, słodkie… i do tego łatwe w przygotowaniu, bo praktyczne rady autora pokazują, że piec można jednocześnie smacznie i prosto. A wszystko to opatrzone pięknymi ilustracjami, które zachwycą zarówno sezonowego entuzjastę, jak i starego wyjadacza.[www.empik.com]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-66/69 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Chleb : domowa piekarnia / Piotr Kucharski. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Pascal, 2014. - 269, [2] stron : fotografie kolorowe ; 24 cm.

Autor

Kucharski Piotr (kulinaria).

Forma i typ

Książki Publikacje fachowe Publikacje popularnonaukowe Poradniki i przewodniki

Temat

Chleb Pieczywo

Gatunek

Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Ręczne wyrabianie chleba to doskonały sposób na pozbycie się stresu, wyładowanie emocji, uspokojenie, zwolnienie tempa dnia codziennego. Bo chleb nie lubi pośpiechu. A ciepły bochenek z chrupiącą skórką jest nagrodą dla cierpliwych. „Chleb. Domowa piekarnia” to nie tylko książka kucharska, prezentująca ponad 70 przepisów na różnego rodzaju chleby i bułki na zakwasie, pieczywo drożdżowe, słodkie przysmaki i potrawy, które można z chlebem podawać. To także piękna historia rodzinnej tradycji, pełna ciepła opowieść o fascynacji piekarnictwem oraz miłości do chleba. [Wydawnictwo Pascal, 2014]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. W-641.56 (1 egz.)

Filia nr 1 Wypożyczalnia (ul. Staszica 14)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F1.W- 64 (1 egz.)

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(Gang Mocniaków / Paulina Płatkowska ; 3)

Autor

Płatkowska Paulina (pisarka). Stachera Piotr (ilustrator). Płatkowska Paulina (pisarka). Gang Mocniaków ;

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Pieczywo Wartość odżywcza Zdrowe odżywianie

Gatunek

Broszura Opowiadania i nowele

Okładka wliczona w paginację.

Czy Chleb Henio spełni swoje wielkie marzenie o byciu superbohaterem? Czy pomoże Wojtkowi, Przemkowi i Magdzie odkryć sekrety smacznej, pełnowartościowej, a przy tym zbilansowanej diety? Dowiedz się tego z III tomu Mocniakowych opowieści – Raźno, zdrowo, razowo! – przez który poprowadzą Cię Chleb Henio i Rogalik Radzio. [Zielona Sowa, 2023].

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Multiteka (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M-I/N (1 egz.)

Filia nr 2 Wypożyczalnia (ul. Siedlanowskiego 3)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.2-I/N (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Czarkowska Iwona (1970- ).

Forma i typ

Książki Publikacje fachowe

Temat

Dieta bezglutenowa Pieczywo Zupy Kuchnia wegańska Sosy

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Choć dieta bezglutenowa wymaga wyłączenia z jadłospisu tylko glutenu, nie jest to dieta prosta. W książce zawarty jest obszerny wstęp w informacjami niezbędnymi dla każdego, kto musi lub chce przejść na tę dietę. Natomiast przepisy zostały tak zebrane, aby wykluczenie glutenu nie powodowało rewolucji w kuchni – są zatem przepisy na chleb, ciasta i ciasteczka, pomysły na obiad i śniadanie a nawet dania wegetariańskie. [www.empik.com]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Szkoła piekarnictwa : 80 przepisów na chleb i wypieki cukiernicze / fotografie wypieków i pozostałe: Delphine Constantini, asysta Pauline Guerrier ; fotografie przepisów krok po kroku: Juliette Turrini ; stylizacje: Mélanie Martin ; [tłumaczenie z języka francuskiego: Magdalena Banach]. - Kielce : Wydawnictwo Jedność, 2024. - 319 [1] strona : ilustracje ; 29 cm.

Autor

Amar-Constantini Delphine. Guerrier Pauline. Turrini Juliette. Martin Mélanie. Banach Magdalena.

Forma i typ

Książki Albumy i książki artystyczne Poradniki i przewodniki

Temat

Chleb Ciasta Cukiernictwo Pieczywo Piekarstwo

Gatunek

Album Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Na okładce i stronie tytułowej logo i nazwa szkoły "Le Cordon Bleu".

W tym przepięknie wydanym albumie najlepsi szefowie kuchni prezentują przepisy na bagietki, chleby żytnie, orkiszowe czy razowe, ciabatty, brioszki, rogaliki i wiele innych piekarniczych wypieków. Prestiżowa szkoła Le Cordon Bleu odkrywa przed Czytelnikiem wszystkie techniki przygotowania i wypiekania chleba! W książce zebrano receptury na pieczywo z całego świata, nie brakuje też praktycznych porad dotyczących różnych metod wyrabiania i formowania ciasta. Dodatkowo przepisy opatrzono zdjęciami prowadzącymi adeptów piekarnictwa krok po kroku aż do pysznego bochenka. [www.platon.com.pl].

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-64/regał 9 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Machla Dariusz.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Pieczywo Potrawy wielkanocne Przetwory owocowo-warzywne Wędliny

Gatunek

Książka kucharska Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Z coraz większą chęcią podejmujemy się domowej produkcji pieczywa, wędlin, przetworów czy masła i serów. Trudno bowiem o większą satysfakcję niż pojawiające się na stole aromatyczne i – przede wszystkim – zdrowe potrawy przygotowane przez nas samych. Niniejsza publikacja pozwoli przygotować świąteczne potrawy i zaskoczyć ich wyjątkowymi smakami krewnych, bliskich i gości. Zebrane przepisy pozwolą wzbogacić domową kuchnię nie tylko od święta.[https://platon.com.pl/pl/ksiega-domowych-wyrobow--wielkanoc/produkt-1147582156]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 3 (ul. Rozwadowska 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.3 - 64 (1 egz.)