SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna im. M. Wańkowicza w Stalowej Woli Katalog księgozbioru

16 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Rozmowa i wywiad w psychologii / Stanisław Gerstmann. - Wyd. 3. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 1976. - 258, [2] s. ; 20 cm.

Autor

Gerstmann Stanisław (1911-1983).

Temat

Psychologia Metody badawcze

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-159.9 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Badania naukowe w psychologii / Ray Hyman ; [tł. Bogdan Kamiński]. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 1968. - 172, [4] s. : il. ; 18 cm.

(Omega : Współczesna Biblioteka Naukowa ; 97)

Autor

Hyman Ray. Kamiński Bogdan (1929-2021).

Temat

Psychologia Metody badawcze

Autor na wstępie swojej ksiązki wprowadza czytelnika w metodologię badań naukowych w psychologii i ukazuje kolejne stadia procesu badawczego - od koncepcji do jej doświadczalnego potwierdzenia. [Wydawnictwo PWN, 1968]

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Brak informacji o dostępności: sygn. C-K/HZ/1320 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Analiza statystyczna w psychologii i pedagogice / George A. Ferguson, Yoshio Takane ; [przeł. z ang. Michał Zagrodzki]. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 1997 . - 607, [1] s. : rys., wykr. ; 24 cm.

Autor

Ferguson George Andrew (1914- ). Takane Yoshio. Zagrodzki Michał.

Temat

Pedagogika Psychologia Statystyka Metody badawcze

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-159.9 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Cybernetyka i charakter / Marian Mazur. - Warszawa : Państwowy Instytut Wydawniczy, 1976. - 441, [3] s. : il., tab., wykr. ; 20 cm.

(Biblioteka Myśli Współczesnej)

Autor

Mazur Marian (1909-1983).

Temat

Cybernetyka. Charakter Metody badawcze

Indeks

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-159.9 (1 egz.)

Filia nr 2 Wypożyczalnia (ul. Siedlanowskiego 3)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.2 - 007 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Metody badawcze w psychologii / John J. Shaughnessy, Eugene B. Zechmeister, Jeanne S. Zechmeister ; przekł. Monika Rucińska. - Gdańsk : Gdańskie Wydawnictwo Psychologiczne, 2002. - 560 s. ; 25 cm.

Autor

Shaughnessy John J. (1947- ). Zechmeister Eugene B. Zechmeister Jeanne S. Rucińska Monika.

Temat

Metody badawcze Psychologia

Gatunek

Podręcznik akademicki

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-159.9 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Badania narracyjne w psychologii / red. nauk. Maria Straś-Romanowska, Bogna Bartosz, Magdalena Żurko. - Warszawa : Eneteia Wydawnictwo Psychologii i Kultury ; [Wrocław] : Instytut Psychologii Wydziału Nauk Historycznych i Pedagogicznych Uniwersytetu Wrocławskiego, cop. 2010. - 351, [1] s. : il. ; 25 cm.

(Seria Akademicka)

Autor

Straś-Romanowska Maria (1946- ). Bartosz Bogna (1962- ). Żurko Magdalena (1960- ).

Temat

Narracja Psychologia Metody badawcze

Opowieść jako nowy przedmiot badań psychologii to wyzwanie poznawcze i metodologiczne. Bogactwo i niezwykłość danych zawartych w narracjach wyraża naturę człowieka jako istoty twórczej i myślącej änarracyjnieö. Ludzkie życie jest opowieścią, księgą. Uznając narrację jako przedmiot badań psychologicznych, autorzy książki podjęli takie kwestie, jak analiza i interpretacja tekstu, osobowość i tożsamość w badaniach narracyjnych, procesy psychiczne obecne w narracjach i in. Zwracają uwagę na takie zagadnienia jak narracyjność wypowiedzi, kompetencja narracyjna, nastawienie narracyjne, myślenie narracyjne. Książka stanowi znaczący wyraz rozwoju psychologii narracyjnej w Polsce i tworzy podwaliny paradygmatu narracyjnego. Adresowana do psychologów poszukujących nowych obszarów i narzędzi badawczych, przedstawicieli różnych dyscyplin humanistycznych, jak też zwykłych czytelników oraz studentów zainteresowanych podejściem narracyjnym. Tematyka książki jest podejmowana także w tomie "Psychologia małych i wielkich narracji". [ksiazki.wp.pl, 2014]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-159.9, MgC-2458 (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Metody badania emocji i motywacji / redakcja naukowa Henryk Gasiul. - Wydanie pierwsze. - Warszawa : Difin, 2018. - 392, [1] strona : ilustracje ( w tym kolorowe) ; 23 cm.

(Engram)

Autor

Gasiul Henryk (1950- ).

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Metody badawcze Motywacja Uczucia

Gatunek

Praca zbiorowa

Dziedzina i ujęcie

Psychologia

W ostatnich latach mamy do czynienia z pojawieniem się wielu nowych teoretycznych oraz empirycznych badań nad emocjami i motywacją ludzką. Proponowana pozycja prezentuje i opisuje wybrane sposoby badania różnych komponentów emocji oraz zasadniczych, szczególnie istotnych ludzkich motywów. Każda z części opracowania zawiera szeroką analizę teoretycznych podstaw wybranych metod, wśród których są narzędzia psychometryczne, techniki bardziej swobodne, metody eksperymentalne i psychofizjologiczne, zarówno już sprawdzone, jak i metody znajdujące się fazie tworzenia i weryfikacji. Praca jest napisana przez różnych znawców szczegółowej problematyki z zakresu psychologii emocji i motywacji. [www.azymut.pl, 2018]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-30 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Sposoby radzenia sobie z trudnościami przez studentów / Justyna Iskra. - Warszawa : Difin, 2015. - 195 s. : il. ; 23 cm.

(Engram)

Autor

Iskra Justyna.

Temat

Odporność psychiczna Stres Studenci Wsparcie społeczne Metody badawcze

Dziedzina i ujęcie

Psychologia

Praca inspirowana jest doświadczeniami autorki będącej nauczycielem akademickim. Obserwacje i rozmowy ze studentami wskazują, że gwarancją sukcesu akademickiego nie są jedynie zdolności intelektualnie. Duża grupa studentów pomimo posiadanych zdolności intelektualnych nie radzi sobie w nowej sytuacji, którą jest rozpoczęcie kolejnego etapu kształcenia (studia). Książka przedstawia specyfikę trudności, z którymi spotykają się studenci w trakcie studiów, ze szczególnym uwzględnieniem studentów I roku. Omówione są także obecnie realizowane projekty pomocy w Stanach Zjednoczonych i w Polsce. [www.ksiegarniadifin.pl, 2015]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-159.9, MgC-4087 (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Mikroskopia chemiczna i analityczne techniki wielowymiarowe oraz sprzężone / Marek Szklarczyk. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, copyright 2019. - 102, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 24 cm.

(Analiza Chemiczna XXI wieku)

Autor

Szklarczyk Marek (1951- ).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Aparatura naukowo-badawcza Fizykochemiczne metody badawcze Chemia fizyczna Mikroskop.

Dziedzina i ujęcie

Nauka i badania

Książka poświęcona jest najnowszym technikom obrazowania chemicznego, czyli mikroskopii chemicznej, analitycznym technikom wielowymiarowym oraz technikom sprzężonym, dla których aparatura jest obecnie dostępna na rynku analitycznym. W książce przedstawione są w zwięzły sposób podstawy teoretyczne omawianych technik oraz sposób działania aparatury pomiarowej, a następnie przedstawione są możliwości zastosowań danej metody z podaniem konkretnych przykładów. Taki układ książki zapewnia szybkie zapoznanie się z możliwościami przedstawionych metod i wybranie metody pozwalającej na zweryfikowanie własnych hipotez badawczych, czy też zapewnienie wyboru odpowiedniej techniki do kontroli procesów produkcyjnych jak i analiz środowiskowych. Publikacja skierowana jest do personelu laboratoriów analitycznych, studentów i osób przygotowujących wykłady na wydziałach chemii, biologii, fizyki i wydziałach materiałowych jak i wszystkich osób pragnących zapoznać się z najnowszymi technikami analitycznymi.[www.bonito.pl]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-543 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Uzależnienie alkoholowe w rodzinach wiejskich / Maria Bogumiła Pecyna. - Warszawa : Żak, 1998. - 70, [1] strona : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Pecyna Maria Bogumiła (1941-2019).

Temat

Alkoholizm w rodzinie Metody badawcze Mieszkańcy wsi Psychologia rodziny Testy psychologiczne

W pracy omówiono wyniki badań nad psychologicznymi następstwami pijaństwa u rodzin na wsi. Badaniem objęto rodziny uzależnione i nie uzależnione na dwóch wsiach. W badaniach wykorzystano szeroki zestaw technik psychometrycznych. Książka oferuje Czytelnikowi twierdzenia względnie dobrze udokumentowane empirycznie, a tym samym objaśnia niektóre problemy, z drugiej zaś strony wykorzystuje okazję postawienia pod adresem klinicystów i epidemiologów szeregu pytań i hipotez. [www.merlin.pl]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-159.9 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Socjologia internetu / Dariusz Jemielniak. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe Scholar, 2019. - 232 strony : ilustracje, wykresy ; 21 cm.

Autor

Jemielniak Dariusz (1975- ).

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Badania naukowe Internauci Internet Metody badawcze Rzeczywistość wirtualna

Gatunek

Monografia

Dziedzina i ujęcie

Socjologia i społeczeństwo

Nie ulega wątpliwości, że Internet – sieć sieci – ma ogromne znaczenie dla większości współczesnych zjawisk społecznych i jest obecnie w wielu dyscyplinach nauki jedną z najważniejszych przestrzeni badawczych. Pilne staje się więc nie tylko systematyczne, rzetelne przeanalizowanie sposobów korzystania z sieci, ale i społeczności, jakie się w niej tworzą, czy wytworów kultury sieciowej. Socjologia Internetu prof. Dariusza Jemielniaka znakomicie odpowiada na tę potrzebę. Dr Dominik Batorski Praca jest gęstym w myśli studium o socjologii Internetu. Jest zarazem pracą ogromnie erudycyjną, ale ta erudycyjność nie jest celem samym w sobie, lecz funkcją wyjaśniania bardzo złożonej materii […]. Autor wplata do narracji własne doświadczenia badawcze, wskazuje na ważne, interesujące obszary wymagające dalszych badań […], oferuje porady metodyczne, informuje o ryzyku, przestrzega przed pułapkami […], kreśli najważniejsze wymogi etyczne […]. z recenzji wydawniczej dra hab., prof. Uniwersytetu SWPS, Kazimierza Krzysztofka Książka jest ważnym przyczynkiem do rozwoju wiedzy o komunikacji i zjawiskach występujących w Internecie i oddziałujących poprzez Internet. Praca dostarcza cennej wiedzy o metodach badawczych Internetu i fenomenów tam funkcjonujących. Jest niezbędną lekturą dla badaczy Internetu i osób zainteresowanych naukowym podejściem do jego rozumienia. z recenzji wydawniczej prof. dra hab. Krzysztofa Koneckiego Ponieważ z Internetu korzystają miliardy osób, mamy współcześnie możliwość śledzenia siły wpływu nawet bardzo drobnych czynników, których normalnie nie dałoby się dostrzec – z racji zbyt małych prób. Możemy na przykład na podstawie zmienionych wzorców komunikacji on-line dość skutecznie estymować, że ktoś jest bezrobotny. Można też zaobserwować godzinne zmiany w nastroju populacji, porównywać reakcje na ból głowy czy alkohol w różnych kulturach na podstawie samej tylko analizy publicznych tweetów. Nawet surowe dane, jeśli opierają się na bardzo dużych próbach, mogą stanowić ciekawy punkt wyjścia do dalszych badań. Przykładowo jeden z najpopularniejszych serwisów pornograficznych na świecie i 22. pod względem popularności serwis w ogóle, Pornhub, publikuje co roku raport na temat wykorzystania witryny. [Fragment książki] Prof. dr hab. Dariusz Jemielniak jest kierownikiem katedry MINDS (Management in Networked and Digital Societies) Akademii Leona Koźmińskiego. Prowadził badania na Wydziale Socjologii Uniwersytetu Kalifornijskiego w Berkeley, a także na Cornell University oraz w centrum Labor and Worklife Uniwersytetu Harvarda. Przez trzy lata pracował też na Berkman-Klein Center for Internet and Society tej uczelni, obecnie związany z Center for Collective Intelligence MIT. Autor m.in. Życia wirtualnych dzikich (2013), wyd. ang.: Common Knowledge? An etnography of Wikipedia (2014), Collaborative Society (2019, współautorka A. Przegalińska). Laureat licznych nagród naukowych, w tym Dorothy Lee Award za wybitne osiągnięcia naukowe w dziedzinie ekologii kultury (2015) i Nagrody Naukowej Prezesa PAN (2016). [platon.com.pl, 2019]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-316.7 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(Onepress Exclusive)

Autor

Sasin Maciej.

Temat

Kadry. Motywacja pracy Oceny pracowników. Praca zespołowa Metody badawcze

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Zarządzanie i marketing

Zaangażowanie pracownika w proces realizacji powierzonego zadania jest warunkiem koniecznym dobrze wykonanej pracy. Nawet najlepiej wykształcony, najbardziej doświadczony podwładny nie uzyska idealnych efektów, jeśli oprócz wiedzy i umiejętności nie włoży w pracę serca. Jeśli jesteś menedżerem, wiesz pewnie, że bardzo rzadko spotyka się ludzi, którzy potrafią motywować się sami. Obowiązek budowania zaangażowania wśród członków Twojego zespołu spoczywa na... Tobie, choć powinien Cię w tym wspierać dział HR. Dlatego to właśnie Wy - Ty i specjaliści z HR - powinniście przeczytać tę książkę. Problemy poruszone w niniejszym poradniku są autentyczne - składają się na nie pozytywne i negatywne doświadczenia osób, które autor miał przywilej szkolić w ciągu ostatnich dziesięciu lat. Podczas szkoleń pracownicy otwierają się i mówią o tym, co dzieje się w organizacji, czasem wprost i bez ogródek. Innym ważnym źródłem informacji zawartych w tej publikacji jest kuchnia. Tak, kuchnia... W firmowej kuchni w trakcie przerwy na kawę można dowiedzieć się wiele o życiu i bolączkach zawodowych różnych osób. Autor słuchał, notował, myślał nad tym, gdzie leży problem. Doszedł do wniosku, że jest nim brak autentycznego zaangażowania w pracę. Zebrał i opisał sposoby na to, jak zmienić ten niekorzystny dla firm stan rzeczy. [onepress.pl, 2015]

dostępna w czytelni

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-005 (1 egz.)

Filia nr 2 Czytelnia (ul. Siedlanowskiego 3)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. F.2 Cz. - 005 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dziecko i dzieciństwo w badaniach pedagogicznych / redakcja naukowa Marzenna Magda-Adamowicz, Ewa Kowalska. - Toruń : Wydawnictwo Adam Marszałek, 2020. - 364 strony : ilustracje ; 23 cm.

Autor

Magda-Adamowicz Marzenna (1968- ). Kowalska Ewa (pedagożka).

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Odbiorca

Szkoły wyższe Studenci Pedagodzy

Temat

Badania naukowe Dzieci Dzieciństwo Metodologia Metody badawcze Pedagogika.

Gatunek

Praca zbiorowa

Dziedzina i ujęcie

Edukacja i pedagogika Socjologia i społeczeństwo

"Niniejsza monografia adresowana jest szczególnie dla studentów pedagogiki i pracowników naukowo-dydaktycznych prowadzących eksploracje z zakresu pedagogiki dziecka. Pracując nad tym zbiorem naszą intencją było stworzenie pracy, która będzie inspirować i wspierać własną refleksję metodologiczną badaczy, których interesują kategorie dziecka i dzieciństwa. Książka ta nie ma natomiast ambicji, by służyć jako systematyczny i wyczerpujący wykład z zakresu metodologii." [Wydawnictwo Adam Marszałek, 2020]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-37 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Resocjalizacja młodzieży niedostosowanej społecznie jako proces wspierania rozwoju psychospołecznego oraz kształtowania potencjałów / Justyna Siemionow. - Warszawa : Difin, 2022. - 154 strony ; 23 cm.

Autor

Siemionow Justyna.

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Młodzież niedostosowana społecznie Niedostosowanie społeczne Pedagogika resocjalizacyjna Rozwój psychospołeczny Metody badawcze

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Edukacja i pedagogika Nauka i badanie

Wiedza na temat wielowymiarowego zjawiska niedostosowania społecznego dzieci i młodzieży jest niezbędna do planowania oraz realizacji konkretnych działań w procesie wychowania nieletnich. W prezentowanej publikacji autorka przyjmuje, że proces resocjalizacji nieletnich powinien być organizowany przede wszystkim z uwzględnieniem perspektywy rozwojowej. Jednym z głównych celów procesu resocjalizacji w tym ujęciu staje się zatem wspieranie wychowanków w pokonywaniu trudności związanych z realizacją zadań rozwojowych okresu adolescencji. Identyfikacja oraz wzmacnianie potencjałów nieletnich stanowią jego uzupełnienie. Wychowankowie młodzieżowych ośrodków wychowawczych są w okresie intensywnych zmian kształtującej się osobowości, która u części z nich zmierza w nieprawidłowym kierunku, stwarzając tym samym ryzyko określonych zaburzeń psychicznych. Dostosowanie realizowanych działań do indywidualnych potrzeb rozwojowych wychowanków, daje możliwości dokonania trwałych pozytywnych zmian w ich funkcjonowaniu psychospołecznym.[www.taniaksiazka.pl]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-376 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Procesy metalurgiczne i odlewnicze stopów żelaza : podstawy fizykochemiczne / Mariusz Holtzer. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2013. - XXI, [1], 549, [1] s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.

Autor

Holtzer Mariusz (1949- ).

Temat

Metalurgia Odlewnictwo Stopy (materiałoznawstwo) Żelazo Technologia Metody badawcze

Gatunek

Podręcznik akademicki

Dziedzina i ujęcie

Inżynieria i technika

Szerokie kompendium wiedzy przedstawiające zagadnienia z zakresu procesów odlewniczych i stalowniczych. Obejmuje stopy żelaza stosowane w metalurgii (surówka, stal) i w odlewnictwie (żeliwo, staliwo). [ksiegarnia.pwn.pl, 2014]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. MgC-5856, C-66/69 (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Kubiński Wiktor (1949- ). Niekurzak Mariusz. Kubińska-Jabcoń Ewa.

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły wyższe Studenci towaroznawstwa Studenci zarządzania i inżynierii produkcji uczelni ekonomicznych Studenci uczelni rolniczych i przyrodniczyc Studenci uczelni technicznych Pracownicy działów kontroli jakości firm branży spożywczej

Temat

Fizykochemiczne metody badawcze Kontrola marketingowa Kontrola żywności Normy żywienia Towaroznawstwo Żywność

Dziedzina i ujęcie

Nauka i badania Chemia Fizyka i astronomia Gospodarka, ekonomia, finanse Inżynieria i technika Rolnictwo i leśnictwo

Profesor AGH Wiktor Kubiński z zespołem naukowców przedstawia kolejną książkę z towaroznawstwa i badania towarów - tym razem praktyczne kompendium wiedzy dotyczące zastosowania metod badania towarów spożywczych. Obecna książka zawiera przegląd bardzo wielu metod badania takich towarów spożywczych, jak np.: -mięso, podroby i przetwory, -drób, jaja i przetwory, -tłuszcze roślinne i zwierzęce -warzywa i owoce czy -przetwory zbożowe. Publikacja kierowana jest przede wszystkim do studentów technologii żywności, towaroznawstwa czy inżynierii produkcji, ale również do praktyków - technologów, specjalistów ds. kontroli jakości itd. [www.azymut.pl, 2018]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-66/69 (1 egz.)