152010
Book
In basket
Ilustrowany leksykon kawy / (Leszek Rum. - Poznań : Wydawnictwo Kurpisz, 2008. - 311 stron : ilustracje, mapy ; 24 cm
Author
Rum Leszek (1925-2020). Autor
Form of Work
Książki Publikacje popularnonaukowe
Subject
Kawa (napój)
Genre/Form
Publikacje popularnonaukowe
Domain
Kulinaria
W tej publikacji Czytelnik znajdzie wiele faktów i zdarzeń związanych z wielowiekową historią kawy. Autor przybliża dziej poznania najważniejszych gatunków, walki o kawę, jej przydatność, związane z nią legendy, sprzeczności i jej rzeczywistą wartość. W minionych epokach napój kawowy stał się natchnieniem poetów i rewolucjonistów, stanowił „paliwo” dla filozofów i przyczynił się do wyzwolenia kobiet. Jego zalety opiewali poeci i kompozytorzy, o kawę walczyli piraci i szlachetnie urodzeni. Dodatkową atrakcją książki jest kalendarium prezentujące skrótowo najważniejsze wydarzenia z dziejów kawy od paleolitu do czasów współczesnych oraz zbiór receptur na oryginalne gorące i mrożone napoje kawowe oraz inne przysmaki, w których przygotowaniu znaczącą rolę odgrywają różne gatunki kaw z całego świata. Zainteresowani znajdą przepisy nie tylko na popularne desery, ciastka i pieczywa, ale także na mniej znane potrawy mięsne i warzywne, sosy oraz alkohole.
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Filia nr 3 (ul. Rozwadowska 6)
There are copies available to loan: sygn. F.3 - 66/69 (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliografia strony: 310-311.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again