148655
Książka
W koszyku
Domowe wędliny tradycyjne oraz sous vide / Robert Winckiewicz. - Ożarów Mazowiecki : Olesiejuk, copyright 2020. - 223 [1] strona : ilustracje ; 23 cm.
Autor
Winckiewicz Robert. Autor
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Kucharstwo Masarstwo Wędliny Wędzarnictwo
Gatunek
Poradnik Przepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Robert Winckiewicz, dobrze już znany wielu czytelnikom, w swojej najnowszej książce zamieszcza przepisy na nowe pyszne i zdrowe produkty. W tym opracowaniu obok wcześniejszych przepisów czytelnik znajdzie opis coraz bardziej popularnej obróbki mięsa metodą sous vide. Jest ona zazwyczaj stosowana przez szefów kuchni renomowanych restauracji. Zaadaptowana została na potrzeby domowych wędlin, aby były jeszcze znakomitsze. [Wydawnictwo Olesiejuk, 2020]
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Filia nr 5 (ul. Wańkowicza 69)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.5 - 64 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia na stronie [224].
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Protected by ALTCHA
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej