Cukier, sól, tłuszcz : jak uzależniają nas koncerny spożywcze

152021

Book

In basket

rate

Author

Moss Michael (1955- ). Cieślak Piotr (tłumacz). Tłumaczenie

Form of Work

Książki Publikacje popularnonaukowe

Subject

Cukier Zdrowe odżywianie Monopol Sól kamienna Tłuszcze jadalne Wpływ na zdrowie ludzi Stany Zjednoczone (USA)

Jesteśmy uzależnieni od soli, cukru i tłuszczu. Najwięksi producenci żywności używają tych trzech prostych składników do tworzenia jak najbardziej kuszących produktów jak najmniejszym kosztem. W książce "Sól, cukier, tłuszcz", wyróżniony Nagrodą Pulitzera dziennikarz śledczy Michael Moss opisuje, w jaki sposób doszło do takiej sytuacji. Jego sugestywna, barwna opowieść, przeplatana jest historiami zaczerpniętymi z poczynań niektórych spośród najbardziej znanych (i dochodowych) przedsiębiorstw i marek ostatniego półwiecza. Drobiazgowe i wnikliwe badania mocno osadzają tę pozycję w realiach i pozwalają spojrzeć na problem z innej perspektywy. To otwierająca oczy, zdumiewająca podróż za kulisy świata producentów wysoko przetworzonej żywności. Po jej odbyciu możesz zmienić swoje nawyki żywieniowe. Na zawsze. Czy jesteś gotowy na poznanie prawdy o tym, co wkładasz do koszyka? [www.gandalf.com.pl, 2018]

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Wypożyczalnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

There are copies available to loan: sygn. W-613/615 (1 egz.)

Filia nr 5 (ul. Wańkowicza 69)

There are copies available to loan: sygn. F.5 - 61 (1 egz.)

Notes:

Bibliography, etc. note

Bibliografia strony 431-433. Indeks.