SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna im. M. Wańkowicza w Stalowej Woli - Hotelarstwo : usługi - eksploatacja

Book

In basket

rate

Hotelarstwo : usługi - eksploatacja - zarządzanie / red. nauk. Aleksander Panasiuk, Daniel Szostak ; aut. Anna Dołowy [et al.]. - Wyd. 1, 4 dodr. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, [2011]. - 377, [1] s. : il. ; 24 cm.

(Turystyka)

Author

Panasiuk Aleksander (1965- ). Red. Szostak Daniel. Red. Dołowy Anna.

Subject

Hotelarstwo.

Genre/Form

Podręcznik akademicki

Podręcznik akademicki do hotelarstwa jest kierowany do wykładowców i studentów uczelni wyższych na kierunkach turystyka i rekreacja oraz hotelarstwo, jak również do praktyków gospodarczych zajmujących się na co dzień zarządzaniem i eksploatacją hoteli. Książka zawiera kompleksową wiedzę na temat hotelarstwa - jednego z najważniejszych elementów infrastruktury i biznesu turystycznego. Autorzy przedstawiają w nim: podstawy teoretyczne i terminologię, rynek usług hotelarskich - współczesne trendy rozwojowe, zagadnienia związanie z eksploatacją hotelu, zarządzanie hotelem - z naciskiem na najnowsze trendy, jakość, standaryzację i innowacyjność świadczonych usług, gastronomię i inne usługi towarzyszące. Do głównych zalet podręcznika należą: dostosowanie do programów nauczania, logiczna struktura i jasność wykładu, liczne przykłady z polskiej praktyki gospodarczej, słowniczek podstawowych terminów, bogata bibliografia, indeks rzeczowy. [www.azymut.pl, 2016]

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Copies are only available in the library: sygn. C-640 (1 egz.)

Notes:

General note

Data wyd. na podst. danych wydawnictwa.

Bibliography, etc. note

Bibliogr. s. 364-367. Indeks.